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助推酒业快速发展 品牌建设与高质量合作

来源:中国食品报   更新时间:2017-04-21 12:35

  现今社会高速发展,互联网平台为大家提供了更为便捷服务的同时,也使得各行业的竞争愈发激烈,优胜劣汰已成为常态。在这样的新形势下,中国酒业未来的生存发展道路也值得探索。

  相信品牌的力量

  品牌价值已经成为衡量一个国家经济实力重要的标志性符号,品牌战略已经上升为我们国家的经济战略,全面实施品牌战略是国家扩大内需的重要载体,更是民族企业走出国门、走向国际的必经之路。唯有首先打造卓越品牌,占领国内市场,才能走向国际,以期提高品牌价值,获取更大更高的利润。

  4月16日,由中国酒类流通协会、华樽杯组委会、山东省糖酒副食品商业协会以及山东省白酒协会共同主办,华夏酒报、中国酒业新闻网承办的“相信品牌的力量——2017山东省春季糖酒会主题论坛暨‘华樽杯’颁奖典礼”在淄博召开。

  国务院发展研究中心研究室副主任、商务部流通产业促进中心特聘专家漆云兰表示,品牌的特性决定了品牌的价值,品牌的价值决定了品牌的力量,品牌的力量表现为对消费者、企业及社会所具有的影响力,品牌最重要、最本质的特性在于品质,任何一个品牌都要有清晰的市场定位和消费群体,品质的保障对于品牌而言至关重要,要相信品牌的力量,依托品牌去创新产品,大胆构思,扎实运作,为酒业注入新的动力和希望,使得酒类品牌更加有力量、有地位。

  品牌的塑造能够让消费者体验到酒文化的深厚积淀,有利于其产品的销售和占领市场,有助于稳定产品的价格,减少价格弹性,增强对酒行业市场的适应性,以此来减少经营风险。在当今这个快速发展、科技发达的时代,企业宣传自身品牌时会选择一些较有知名度的人来给企业的产品进行宣传,即形象代言。其实,酒业的发展也是需要代言的,通过一些在社会上有较高知名度的形象代言人的性格、形象、职业、爱好等赋予产品新的活力,这样更容易凸显产品的性格和特点,借助代言人的力量激发产品的潜力,让消费者看到产品的兴趣之处,这样才能达到较好的效果,才会引起消费者的关注,消费者才会信任,才能使品牌树立起一个美好的形象。华夏酒报、中国酒业新闻网总编韩文友说:“白酒行业正进入一个强烈的萌动期,白酒国际化的进程也在不断加快,整合资源,合作共赢也成为越来越多的企业所形成的共识,而在此期间,品牌影响力越来越成为酒业和酒企的无形价值。”

  坚持高质量的合作

  合作是未来企业谋求生存发展的大趋势,未来很长一段时间,国内白酒行业也将朝着发展自家品牌,不断谋求深化企业之间高质量的合作的方向进行可持续的发展。中国酒业协会理事长王延才在近日召开的中国酒业协会第五届理事会第五次(扩大)会议上提到:“白酒行业弱复苏迹象明显,大企业增长,中型企业稳定,小微企业全面下降。2016年,酒类单位产品售价提高6.6%。高端产品价格合理化,中端价格产品恢复性上升。白酒行业的两极分化也在逐渐加剧,预计未来大集团的收购或者合作行为将会有突破性变化,并购或者高质量的合作将会提上日程。”

  3月31日,河南沙澧酒业与四川高洲酒业战略合作签约仪式在河南省漯河市举行,沙澧与高洲酒业的“联姻”是基于双方对行业营销的深度认知,并不是投资与被投资的常规性合作。沙澧酒业有限公司董事长表示,此次合作是在对高洲酒业原酒品质高度认可的基础上,采用“去工厂化”的思维结合接地气的市场推广,形成的“产销分离聚合”的战略合作模式,并且在酿酒技术上深度合作,依托省内罐装企业在成品装箱生产上的优势,从而打造大流通产品的最有效途径,致力于大众优质白酒的销售与推广,形成超性价比的五粮香“沙澧酒王”。沙澧酒业战略合作总顾问杨永华认为,历经五年的行业调整,目前的中国酒业与十年前的发展态势很相近,马太效应将会是又一波的行业发展。此次两家酒企的战略合作,构建优化了双方的比较优势,把资源整合与共享经济用活用好,以营销力为优势的沙澧酒业依托漯河副食名城的优越地理条件,再借助中国白酒有名的基酒生产基地——被行业誉为“名酒背后的巨人”的高洲酒业,用商业新模式构建战略新高地,用市场带动生产的营销创新模式将成为白酒行业高质量合作的标杆。

  2017年是白酒厂商的“马太效应”之年,相较过去十年,未来行业的增长将会更多依靠产品的驱动,并从扩大式向挤压式增长转变,白酒行业更多地会注重品种的个性化与酒种的多元化,酒企只有重构才能重生,要用系统的思维模式来重新面对市场。依据消费需求研发技术能力,围绕动销建设营销能力,围绕战略来做资源配置,不断对自身战略决策进行调整,以适应白酒行业的发展变化,在合作中谋求发展。

  酒是文明时代的产物,也是中华传统文化的典型代表。人类社会不断演化,酒类产品也就随之不断进化。在新时代下,中国酒类市场是开放的、国际化的市场,中国酒业的生存经营之道,就要紧跟社会发展的潮流,紧贴时代脉搏,抓准商机,不断创新求变。现今社会是知识经济型社会,生产要素不再只侧重于人力、土地及机械,更重要的是好的创意。企业走创新发展的道路,打造出自己独有的品牌,利用品牌效应,坚持高质量的合作,才能随着时代的发展不断进步。(陈康  李奕佳)


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