近日，广州警方打掉一个生产销售“毒鸡爪子”的黑作坊，抓获嫌疑人2名，查获“毒鸡爪子”700公斤！制作现场令人作呕！

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　　11月5日，增城警方根据群众反映的线索，联合增城区食品药品监督管理局循线出击，在荔城街打掉一个生产、销售有毒、有害食品黑作坊，现场抓获黄某享、黄某练两名涉嫌生产、销售有毒有害食品犯罪嫌疑人。

　　现场取证发现，该作坊并不具备合法的食品生产执照，系违规经营，卫生环境十分恶劣，生产原料多为变质伪劣产品，生产用水也是未经过消毒处理的井水，对群众的生命健康安全有极大影响。

 

　　办案民警在现场扣押了劣质鸡爪子700公斤及双氧水、氢氧化钠、地沟油、麦芽糖等涉案物品一大批。

　　经审讯，黄某练及黄某享供述，他们将劣质鸡爪子进行清洗、漂白、煎炸、腌制等工序加工，再将包装后的鸡爪子运送到当地市场贩卖。

　　目前，嫌疑人已被依法刑事拘留，案件仍在进一步侦办中。

　　根据《中华人民共和国刑法》规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

　　“毒鸡爪”危害大

　　据介绍，该黑作坊生产的“毒鸡爪”，清洗浸泡鸡爪子用的水是井水，煎炸用油是地沟油，生产过程还添加双氧水和氢氧化钠，生产出来的鸡爪子看上去白白胖胖，口感不错，但对人体健康有直接危害。

　　地沟油含有大量致癌物质，可导致胃癌、肠癌等。双氧水又称过氧化氢，食品中若有3%双氧水残留，食入就可能引起急性胃炎，会有恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，长期食用低浓度的双氧水，甚至可诱发肠胃癌症。

　　氢氧化钠是一种具有高腐蚀性的强碱，能腐蚀呼吸道，进入消化道后与蛋白组织结合成胶原蛋白盐，长期食用氢氧化钠水发的食品会出现头晕、呕吐、腹泻等症状，甚至引起消化道癌症。

　　三招教你远离“毒鸡爪”

　　一看外观：

　　正常凤爪颜色自然，呈微黄色，颜色太白可能被双氧水泡过。

　　二看骨关节：

　　一般煮熟后是深褐色，肉质纹理也有颜色，如果是纯白色很可能有问题。

　　三看韧度：

　　正常鸡爪煮熟后有一定韧性，不会轻易撕下来。

　　如果实在不放心

　　那还是自己家里做吧！