昨日，记者从长春市食药局了解到，长春市餐饮服务食品安全管理人员首期培训班正式开班，这标志着长春市餐饮行业全覆盖式培训正式启动。

　　首期培训班参训人员，主要是全市大中专院校及中学食堂、集体用餐配送单位等就餐人数多、风险系数高、食品安全监管难度大的餐饮服务单位的管理人员。培训采取理论学习、课堂讲解、现场教学、实际操作、案例分析等多种手段进行，重点突出食品安全法律法规、食品安全基础知识、食品安全管理知识、食品安全事故应急处置、重大活动食品安全保障、食品安全职业道德等6大方面内容。

　　为确保教学内容完整和教学质量，此次培训共安排40个学时。培训结束后，对参训人员进行测试，并依据测试成绩发放相应的高、中、初级《餐饮服务食品安全管理人员考试合格证书》，餐饮服务食品安全管理人员将持等级证书上岗工作。