中烹协常务副会长冯恩援昨日表示，餐饮行业目前的利润率不足10%，百强餐饮企业的利润率也只有8%。有实力的餐饮企业开始图谋走出去。

　　昨日，有媒体报道，商务部将于年内出台推动大众化餐饮发展指导意见，指导意见包括11个方面的措施，比如鼓励餐饮企业向社区、办公区等区域布局网点;构建大众化餐饮服务体系;引导有实力、品牌效益好的企业海外开店等。

　　餐饮业人士表示，目前餐饮企业要想摆脱低迷的状况，必须积极自救，行业组织也应发挥引导作用。就此，中烹协倡导发起了首届“亚洲美食节”，即日起至10月27日，来自亚洲16个国家的餐饮企业将在三里屯世贸广场展卖“当家美食”。期间还将举行圆桌会议，40多个国家或地区的代表将交流本国餐饮业发展状况，不少有实力的中餐企业将了解市场信息，寻找企业海外开店的机遇。