中国食品经济网绍兴12月3日电(见习记者 董泽钧)12月3日，中国食品经济网记者从绍兴市食品药品监督管理局获悉，为防止含有氰化物的有毒狗肉流入餐饮服务环节，绍兴市食品药品监督管理局将在全市范围内开展为期一个月的狗肉及其制品专项监督检查。

　　据了解，本次专项监督行动中，检查人员将督促餐饮服务单位严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，严格落实狗肉及其制品的进货查验、索证索票和台账登记制度，确保所使用的狗肉及其制品都能够溯源，严禁餐饮服务单位采购死因不明、来源不明以及供货者身份不明的狗肉及其制品。若发现餐饮单位把关不严，采购使用来源不明狗肉及其制品的行为，将严厉查处;涉嫌犯罪的，将及时移送公安机关。

　　绍兴市食品药品监督管理局要求，各县(市、区)食药监局在开展专项监督检查过程中利用各种形式和渠道，开展狗肉及其制品食品安全知识宣传，提高社会公众食品安全的风险防范意识，并建立健全有奖举报制度，调动群众举报餐饮服务单位经营有毒狗肉的积极性。