中国食品新闻网贵阳11月25日电(见习记者 袁亚光 通讯员 龙庆洪)11月25日，中国食品新闻网记者从贵州从江县委宣传部获悉，为保障11月28日至29日举行的2013中国·贵州从江第十届原生态侗族大歌节餐饮安全，从江县食品药品监管部门已提早部署、提前安排，多项措施保障活动期间餐饮食品安全。

　　大歌节前，从江县食药局与餐饮食品安全重点监管单位签订了《2013中国·贵州从江第十届原生态侗族大歌节餐饮食品安全责任承诺书》，要求各餐饮服务单位坚决执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等规定。

　　同时，该局还将《餐饮服务菜谱注意要点参考》、《餐饮服务预防食物中毒注意要点事项》、《推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法》、《推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法》等宣传册发放至餐饮食品安全重点监管区域和监管单位，并要求餐饮单位安排管理人员、从业人员认真学习发放的宣传资料，切实提高餐饮食品安全操作技能和食品安全意识。

　　此外，该局还全面排查了餐饮食品安全重点监管区域和重点监管单位的食品安全隐患，加强了对重点监管区域和监管单位的巡查，确保活动期间餐饮食品安全零事故，为大歌节活动顺利完成保驾护航。大歌节期间，该局将严格执行24小时值守和领导带班制度，全体执法人员手机24小时开机，保持联络通畅。确保活动期间餐饮服务食品安全投诉和举报得到及时处理，食品安全事件得到有效处置。(完)