信阳息县：产业集聚做强食品工业（组图）

时间：2013-12-17 11:44:54 来源： 河南日报 【 】 【 】

　　息县县委书记余运德向著名水稻专家袁隆平介绍息县水稻种植情况

　　息县县长金平(右二)在农博会上参观息县展区

　　少林寺素饼展厅

　　金丰公司米线生产线

　　立翔饼干生产线

　　绿之园食品形象展示店

　　峰刚公司馒头生产线

　　食品一条街

　　绿色良田望丰收

　　把饼干做成熊大、熊二的形象，息县产业集聚区里的信阳立翔维斯顿食品有限公司一下火了起来，一次糖酒会的定货就排满了大半年的产能。

　　原来，公司9月初签下了华强数字动漫有限公司出品的《熊出没》卡通形象版权许可，把知名动画形象熊大、熊二、光头强，配以先进的生产工艺，推出熊出没系列卡通食品。在10月份的武汉全国糖酒会上，受到了全国经销商的热棒，当场签下了400多万元的订货合同，产品尚未下线，就有100多万元现金打到了公司的账户上。

　　12月10日，立翔公司老总李超在一次生产总结中说：“如果整个产业集聚区内只有我一家食品工厂，那么我的出厂价就会比同类产品的市场价还高。有了息县当地丰富的原材料和产业集聚区食品工业的集聚效应，我们的产品保证优质的同时可以做到价廉，同类产品成本比南方低7%左右。”

　　从“大粮仓”到“大厨房”拉长产业链条

　　息县是连续七年的全国粮食生产先进县，粮食总产量占河南省的1/50，夏粮总产量占信阳市的1/3强。丰富的原粮资源带来了食品工业的大发展。

　　生产饼干、糕点的主要原材料是弱筋面粉，而息县是弱筋小麦的生产基地。河南省农业产业化龙头企业息县峰刚粮食制品有限公司与农民签订弱筋小麦生产订单，以高出市场价3-5分的价格回收，使息县弱筋小麦生产步入规模化、产业化轨道。公司年加工小麦15万吨，水稻8万吨，生产的“峰刚”牌面粉以工业面粉为主，直接销往众多食品企业的生产车间。

　　总投资10亿元的河南金丰农业开发有限公司，秉承“从农田到餐桌”的经营理念，以“稻谷储存—精米加工—米线生产”为主线，年产精米10万吨。公司建立了3万亩粳稻生产基地，“公司+农户”的模式辐射全县65万亩优质稻及粳稻生产，所带来的社会效益达2亿元以上。公司被河南省农业产业化集群发展工作办公室认定为优质稻米农业产业化河南省一级农业产业化集群。

　　依托息县众多的稻谷加工企业，以米糠为原料生产米糠油的河南源丰油脂有限公司应运而生。领子肥业、颐和无纺布、远方包装等相关工业企业也纷纷开足马力，为息县食品工业发展筑牢基础。农产品加工业成长性好、关联度高、带动性强、就业面广的特点在这里被大书特书!

　　短短两年间，息县绿色食品企业集群已经形成。集聚区已入驻主导产业及关联企业41家，食品产业项目完成投资额45.2亿元，占集聚区总投资额的51.9%;主导产业主营业收入占集聚区主营业收入的49.5%。息县产业集聚区被确定为全国主食产业化示范点，主导产业链条被定为全省100条特色产业链条之一。

　　与熊出没食品的热销相媲美的，是产自立翔公司的少林寺素饼。公司投资1.2亿元，买断少林寺素饼品牌30年的使用权，借助这一知名品牌的力量，使企业步入科学发展的快车道。短短一年多时间，公司产品达到了16个系列近60个品种，涵盖了全国A、B类商超和机场、高速公路服务区。

　　从初级生产到道德工业做好良心食品

　　12月11日，息县绿之园食品有限责任公司技术总监张真7点半钟准时到达公司。他先进入更衣室换好从头“武装”到脚的工装，再用消毒液泡手，接受紫外线杀菌，然后经过风淋通道，到达工作间。按他的说法“简直就是外科医生进手术室”。

　　虽然麻烦，但一年365天，这是他和工人们进入车间的必修课。

　　与此同时，在息县众多食品加工企业内，都在上映着同一场景。因为要做老百姓放心的食品，这就是“法定程序”，“必须的”。

　　息县峰刚粮食制品有限责任公司质检员赵雪梅格外忙碌。每天早晨，她总比别人先到车间，“抽样化验来料的面粉，亮度、湿度、筋度、灰粉含量，化验合格后工人才能和面做馒头。”馒头蒸上以

　　后，她开始抽取公司包装好的挂面，通过“望、闻、弯、切”等一系列严格的检查，一切合格方对外供货。

　　看似枯燥的工作赵雪梅做的很开心、很认真，因为她检验出了不合格产品，老总会特别奖励。

　　据赵雪梅介绍，近期公司尝试做多种杂粮挂面，添加红薯的挂面做出来总不令人满意。11月18日那天，他们将300多斤刚做好的红薯挂面拉给了养殖场。

　　“我们的原则是产品不回头，不合格品直接处理掉。”峰刚公司挂面厂厂长王伟说。

　　正是这种不打半点折扣的“较真”精神，成就了峰刚公司，才有了被誉为“河南最优，全国最好”的“息县坡”馒头，有了供不应求的“息县坡”系列产品。如今，公司与河南工业大学合作建设的产品研发检测中心即将投入使用，这里将成为河南工业大学教学实践基地和高端科研基地，必将为峰刚公司向综合型主食产业迈进打下坚定的科技基础和质量支撑。

　　河南金丰农业开发有限责任公司致力的是食品从源头到餐桌的全绿色。公司和当地农民签有三万亩水稻的种植合同，高价收购优质粳稻。公司生产的“豫南米尚”牌精米荣获全国产品质量公证十佳品牌、中国消费者满意名特优品牌。公司上了免油炸的米线生产设备，用自己打的米做。而已经试生产成功的酸辣粉丝生产线，原材料同样来源于息县丰富的优质红薯。

　　息县县委书记余运德说：“做食品是个良心活儿，不能只讨好消费者的眼睛和嘴巴。食品安全是大事。而要做好食品安全这篇大文章，企业首先要过道德关。”

　　从制度约束到美德把关实现跨越发展

　　为贯彻落实党的十八大报告提出的“建设优秀传统文化传承体系，弘扬中华优秀传统文化”的重大任务，去年以来，息县在全县开展了中华优秀传统文化教育活动，明确了打造“文明道德息县”的目标。

　　企业无疑是“文明道德息县”的窗口。

　　在息县，企业老总们经常要参加县里举办的“道德大讲堂”，或被公派外出学习中华优秀传统文化。企业员工也有机会享受来自全国各地的知名专家老师、息县本土的道德模范送上的精神盛宴。正如立翔公司董事长李超所言，“道德建设已成为我们企业文化的主旋律。”

　　必诚于内，始形于外。道德建设只有内化为企业家自觉的价值认同，才能外化为企业的理性行动。得知夏庄镇农民夫妇倾家荡产救治白血病养女，李超个人捐献10万元，并组织企业员工献爱心;金丰公司总经理张玉克常年资助临河乡五保户、特困户和特困学生100多人，每年都陪着家乡的孩子们过“六一”，被孩子亲切地称为“张爸爸”；领子肥业董事长张领每年春节都拿出数万元看望长陵乡敬老院老人，并许下年公益投入100万元的愿望。今年中秋节前夕，息县产业集聚区的十余家食品企业把自家企业生产的大米、面粉、米线、月饼、挂面、馒头、糕点等食品捐献给了息县慈善总工会，中秋节当天，这些沉甸甸的节日“爱心礼”被送到敬老院和孤寡老人手中……

　　企业在成长，爱心在集聚。以道德建设引领企业文化，已成为息县众多企业家的共识。建立爱心基金、评选道德模范员工、争创爱岗敬业明星……

　　“有一种现象是生产者不吃自己做的食品，这样的食品当然是问题食品。”息县峰刚公司挂面厂厂长王伟说，“我们的原则是首先自己吃，甚至卖给消费者的比我们自己吃的标准还要高。不合格的产品不是说有什么质量或者安全问题，而是各种较高的标准没达到。”

　　在设身处地为消费者着想的前提下，息县食品加工企业追求世情美誉成为一种自觉，良好的企业文化成为企业发展的助推器。

　　县委常委、宣传部部长余金霞说，要让道德的元素，流淌于每一个企业家血液中，让道德食品、良心食品构建起息县食品工业大厦。

　　来到息县产业集聚区的绿色食品一条街，如果不是预先知道，你会以为自己走进了一个现代化的社区：洁净宽阔的水泥路两旁，笔直高雅的太阳能路灯一字排开，高标准的绿化带姹紫嫣红，在蓝天白云的映衬下，分外美丽。

　　在这里，一个个现代化食品加工企业比邻而居。听不见机器轰鸣，看不见热火朝天的生产场面，但静悄悄的生产区里，一尘不染、恒温的生产车间让我们“眼见为净，吃着放心”。

　　这里的“息县坡”馒头越嚼越香，“金丝燕”挂面劲道爽口，“豫南米尚”米线地道美味，“少林寺”素饼风味独特，“绿之园”面包香酥可口，“熊出没”饼干则能吃出童心和快乐……有人开玩笑说，到息县产业集聚区，要空着肚子去。一个个食品企业走下来，保准让你大饱口福，直呼过瘾。

　　“主食产业化是大趋势，未来一家一户每天都会吃到工厂里生产的食物。”息县县长金平信心满满，“息县要变‘大粮仓’为‘生态大厨房’，质量安全是生命。用生产者的道德去把关，用科技标准去检验，就一定能生产出让老百姓放心的食品，叫响‘息县制造’!”（记者 胡巨成 通讯员 赵国民 时秀敏 马童 摄影 徐维 马童）