标称“高钙”和“低盐”的食品，在包装袋上却找不到“钙”和“盐”的含量。工商人员解读法规：标称“高”和“低”是一种特别强调，不标出含量是违法的。

　　日前，一消费者手拿两袋食品到阜南县工商局举报，说自己在某超市购买的“高钙”和“低盐”食品，却看不出钙和盐的含量，问是不是违法。

　　工商人员查看了这两袋食品，一袋食品标注为“藕粉核桃高钙”，一袋标注为“低盐梅”。消费者说，看到标有“高钙”、“低盐”就买了，吃的时候想看看高钙高到多少，低盐低到哪里，结果翻遍了袋子也没找到钙和盐的含量。工商人员仔细查看了两种食品的包装袋，袋子上确实找不到钙和盐的含量。

　　袋装食品属于预包装食品，国家对此专门制定了国家标准——《预包装食品标签通则》。该《通则》明文规定：“如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量。” 同样，“如果在食品的标签上特别强调某种或数种配料的含量较低时，应标示所强调配料在成品中的含量。”

　　食品名称中标称高钙或低盐，就是一种“特别强调的配料”，所以必须标识出它们的含量。

　　多少含量叫“高钙”?工商人员说，卫生部《食品营养标签管理规范》规定，只有当每100克固体食品中钙含量不少于240毫克，每100毫升液体食品中钙含量不少于120毫克时，才能在食品外包装上标示“高钙”。这种标称高钙而实际看不出钙含量的标签，让消费者无从判别。

　　根据消费者举报，工商人员对该超市进行了检查，现场发现这种“藕粉核桃高钙”食品5袋，“低盐梅”食品8袋。经营者承认没有查看食品的标签，同时对这种规定不了解。

　　经过调查，工商部门认定，经营者的行为违反了《食品安全法》，构成“经营标签不符合《食品安全法》规定的食品”的违法行为。鉴于经营者的违法食品数量较少，案值不大，阜南县工商局依据处罚下限对其给予从轻处罚。