8月5日，长沙市食安办公布“2014年上半年食品安全检验检测情况通报及形势分析”。1-6月，全市共完成了食品检验检测68426批次，总体合格率为98.55%。同时，一批不合格名单被披露。ZJj潇湘晨报网

　　长沙市质监局上半年的抽查结果显示：乳制品质量最稳定，已经是3年抽检未发现有不合格情况；其次食用油、调味品、豆制品、炒货食品及坚果、糖果、水果制品，合格率均超过全市平均合格率；方便食品质量安全最低，合格率仅为75%；在流通领域，市工商局重点对高风险食品及消费者投诉较多的食品进行了抽样检验，其中米粉、蔬菜制品、桶装水、休闲食品等的合格率均低于85%。主要不合格项是菌落总数、大肠菌群超标，其次是山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素等食品添加剂超限量标准。ZJj潇湘晨报网

　　长沙市食安办对上半年的检验检测数据进行了分析，认为“微生物超标”已经成为食品安全的主要问题。微生物不合格主要体现在菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母超标。在湘味熟食系列产品、桶装饮用水中，这类现象较为突出。ZJj潇湘晨报网

　　与此同时，长沙市食安办还发布了一批不合格名单，88个批次食品被曝光。ZJj潇湘晨报网

　　潇湘晨报长沙8月5日讯 记者 张莹 实习生 万晓ZJj潇湘晨报网

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