“打 工永远是帮人，说不定年龄大了，有的老板就会辞退你，还是自己当老板好，再小也是一个事业噻!” 11月3日，东兴区椑木镇上一面馆的业主黄燕笑嘻嘻地说：“我这个小面馆也不是随便开的，半年前，我用了3个半天，花费6000元学了这门牛肉面技术，这可是花血本学到的手艺哦!”

　　原来，现年29岁的黄燕小时候家里很穷，父母无钱供她读书，初一还没读完，13岁时就外出打工，一直从事白酒销售业务。10多年的打工经历，让她饱尝了人情冷暖、酸甜苦辣，她就一直梦想着有一天自己能当老板。

　　“去年‘中八条’公布后， 白酒销量大幅下降，推 销白酒的压力太大了， 说不定哪天老板就把我 ‘开销’了，与其被‘炒’， 不如主动学个手艺，自谋 职业。当然，创业需要勇气 和胆识，不要怕失败!”黄燕 说，今年 5 月，她辞了职，花费 6000 元到内江城区一面馆学 习手艺，仅学习 3 个半天，然 后她就在 木镇开了这家小面馆。

　　黄燕说，内江牛肉面全国有名，由于学到了真本事，她的生意一直不错，这笔学费“物有所值”。预计春节前就可以收回全部成本。她开面馆的体会是：“环境整洁、味道独特、热情服务、货真价实。”

　　“我一个人既当老板，又当服务员，现在还是实习，做试验，打算明年到隆昌城区开一家牛肉面馆。”黄燕说：“内江城区的面馆太多，竞争太激烈，隆昌城区有一定发展空间，我决定去闯一下。心若在，梦就在，只要勤劳，我相信自己一定会成功!”