商家普遍表示今年粽子销量不好 新文化网 惠禾 摄

　　2日正值端午节，本是粽子的销售旺日，但与火热的天气相比，长春市场却相当“凉快”。

　　顶着正午的大太阳，朱先生守着两大盆还没有卖出去的粽子，坐在长春市湖波路市场里发愁。“还剩100多个粽子没卖出去。”想起去年这个时候，朱先生说他早已经卖光收摊回家了。

　　热热闹闹上市了20多天的粽子，昨天结束了其短暂的“旺季生涯”。与往年相比，今年粽子市场的销量似乎可用惨淡来形容。为了抓住销售的“尾巴”，端午节这天，长春粽子销售市场上演了“最后的疯狂”，打折、促销、甩卖之声不断。

　　卖粽子的比着促销

　　“满100元减20元，满200元减40元”，在红旗街一家食品专卖店，粽子的展柜被设置在最外层的显眼处，为了促销，该品牌特意将促销方案用白纸黑字贴在展位的最上方，但面对商家这种“热情”，路过的市民似乎不太买账，在记者驻足观察的近20分钟里，仅有一位顾客停下来看了一眼，然后又走了。与此相反，在距离该品牌食品专柜不远的超市内，几家品牌粽子销售企业的促销大战已经开始，听说促销力度空前，几位市民停下了脚步。

　　“这盒98元的粽子，买一盒赠一盒，这种9.5元一袋的粽子，你买2袋就再赠你一袋。”该品牌促销员的宣传吸引了部分消费者的眼球，立时围上了三四位顾客。在距离该专柜5米远的地方，另两家品牌粽子的促销大战打得如火如荼。

　　“原价13.8元一袋的粽子，现价11.8元，而且还买一袋赠一袋。”这边促销员的吆喝声刚吸引一些顾客走近，另一家的促销员立即喊到，“品牌粽子只卖8.6元1袋，买2袋赠1袋。”她的吆喝场又吸引了几位消费者的脚步。

　　虽然商家们卖力的吆喝、热情的招呼，但是消费者的反应似乎很冷淡。记者在走访中看到，许多粽子销售专柜前，前来购买的消费者寥寥无几，一些促销员甚至扎堆聊天。

　　买粽子的比着精明

　　记者发现，不少精明的消费者特意选在端午节这天来买粽子。

　　在长春市红旗街一大型超市内，一对母子经过对比后，决定买8.6元/袋赠送1袋的粽子。据了解，这是他们家今年第一次买粽子。“一般端午节这天商家都会打折促销，每年我们都挑这个时候买。”和他们一样精明的还有一位不愿透露姓名的女士，她说自己是一公司的负责人，在一食品企业买了15箱粽子，共计168袋，以买2袋赠1袋计算，原价应该1444.8元，经过打折促销后，她只花963.2元钱就买了同样数量的粽子，节省了近500元。

　　与这些精明的人士相比，家住长春市高新区倚澜观邸小区的盛大娘，其精明在于“自己动手，丰衣足食”。今年盛大娘买了7斤多糯米，3捆粽子叶，1斤多大枣，包了70多个粽子花费不到30元钱。“这比市场上买的粽子便宜多了，而且自己家包的粽子，吃着也放心。”盛大娘说。

　　小刘粮油店的刘老板说，每年都会有一些消费者自己买糯米包粽子，今年也不例外。“今年糯米的价格不贵，3.5元/斤，三斤10元钱能包50个左右，所以有些市民喜欢自己买糯米包粽子，很划算。”刘老板说。

　　粽子销量不如往年

　　今年粽子销量不好，让商家上火不已。面对记者的采访，商家一改往年的热情回应，表现的均很冷淡，尤其在谈到粽子销量时，记者听到更多的是抱怨和叹息。 “销量不好，别问了。”

　　朱先生告诉记者，他销售的粽子都是自己包的。去年端午节他卖了1000多只粽子，但是今年他只卖了400多只，天壤之别。另一位粽子零售商吕女士也感叹今年粽子卖得慢。“我今年粽子卖得还行，能比去年多一些，但是感觉卖得慢了。”她说，去年端午节早上8点多，她的粽子已经全卖光了。但今年都已经到下午了，还有30多个粽子没卖完。“感觉今年买大份的顾客少了，卖了20多天粽子，就今天有一家学校来买了150个粽子，分给老师和学生。”

　　不仅是零散销量不好，今年一些大饭店的粽子团购量也遭遇“滑铁卢”。“去年我们的订单能达2000多万元，今年只有700多万元。”一家星级酒店的相关负责人告诉记者。

　　某食品企业王经理也有同感。“今年销量不好，感觉市场购买力不强。”他分析，造成今年粽子销量不好的原因，主要是受政策影响，国家限制三公消费后，至少影响市场30%的销量。其次是因为市民对年节习俗看得越来越淡。此外，百姓不敢花钱也是导致销量下滑的原因之一。

　　成本高了却不敢涨价

　　与往年相比，今年的粽子价格变化呈现三点。一是价格与去年相比基本持平。二是礼盒的价格普遍偏低。三是高档礼盒几乎绝迹。

　　“去年我们最贵的礼盒价格在800多元，今年最贵的就400多元。但还是卖得不好，都不如46元/袋的礼包卖得多。”王经理告诉记者，今年的端午节对食品企业来讲，面临“三难”“一是成本高。二是价格不敢涨。三是销量还不好。”据其讲，今年受部分原材料价格上涨影响，粽子的成本上涨了2个百分点。但是受市场销量低迷影响，今年他们没有提价。

　　朱先生也给记者算了一笔账。“去年我卖了1000多个粽子，每个粽子的成本在0.7元左右，同样卖1.5元钱/只，能挣800元钱。今年每只粽子的成本涨到0.9元/只，在价格未变的情况下，销量下滑了六成多。除去成本，就挣了不到400元钱。”

　　剩余粽子会继续销售

　　粽子销量不好，剩余的粽子将去向何处，消费者普遍很关心。

　　记者从长春市部分食品企业了解到，食品公司为防止生产过剩，每年对产量不仅实施尽可能精确的预估，还有严格的质量检验及销毁制度，一旦发现粽子出现质量问题，将立即销毁。“现在粽子已经是大众食品，虽然过了端午节吃的人会减少，但还是有不少人吃，因此超市不会断货，但品种会减少。”王经理说，由于粽子的保质期在40-60天左右，剩余粽子大多仍会继续销售，只是品种会相应减少。

　　今年粽子销量不好，长春市的食品企业对明年的生产计划也显得谨慎许多。“先看看明年的原材料价格情况再定。”王经理说。