会上，钱乃余院长致欢迎词，简要介绍了学校的发展历程、办学情况和取得的成就，并对学校食品类相关专业的历史及建设情况、食品检测中心的运行情况进行了介绍。朱念琳主任讲话，对行业协会做了简要介绍并感谢山东商业职业技术学院多年来对食品工业职业教育教学指导委员会的热情支持并预祝本次大会圆满成功，指出食品行业是永不磨灭的朝阳产业，需要社会各界特别是高校和企业的深度合作，促进行业更好的发展。

　　贡汉坤副主任代表全国食品工业职业教育教学指导委员会宣读了成立食品工业行指委食品安全与检测专业教学指导委员会的决定及成员名单，大会为当选的主任、副主任及委员们颁发了聘书。山东商业职业技术学院副院长亓俊忠当选为全国食品安全与检测专业教学指导委员会委员。

　　会议开展了食品安全与检测专业教学改革创新研讨，来自高校、食品企业、出版社等方面的多位专家学者分别作了专题学术报告，报告涉及我国食品行业的发展现状、趋势及人才需求分析，现代学徒制的探索与实践，“政产学研”结合共育技能型人才的实践与探索，基于校企合作的毕业设计开放性的组织管理模式创新，“淡入旺出”校企合作机制体制创新等内容，受到与会代表的高度关注。

　　会议期间，参会代表还围绕校际专业信息交流、人才培养模式与实践教学改革研讨、教学研究课题征集等方面进行了分组讨论和深入交流并参观了国家工程中心和山东商业职业技术学院食品检测中心等。