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两个北大猪肉佬回到梦想开始的地方(2)
时间:2013-12-17 09:46  浏览次数:

  后来由于种种原因,陆步轩被分配到一家濒临破产的柴油机工厂当工人。生活拮据,加上心中的不畅快,陆步轩最终被迫“下海”。此后,他干过化工,搞过装修,都接连失败了,负债累累。他的第一次婚姻也走到尽头。前妻对外人说,当年是为了文凭才嫁给他的,但现在他让自己丢尽脸面。离婚之后,他大病一场,酗酒、打麻将。从北大带回来的八箱书,再也没有打开过。

  可是再绝望的生活都有熬过去的一天,振作起来的陆步轩再婚后,决定为生存奋斗。他开过小卖部,可进的5号电池都是假货,他不好意思卖,都留下来自己用了。三个月下来,亏了将近一万块钱。走投无路之下,妻子建议他去卖肉,因为成本低回钱快。街坊没有人知道他是北大毕业的,孩子被人叫做“卖肉娃”,他索性跟别人说他是文盲,惟一区别于其他肉贩的就是鼻上的眼镜。

  2003年,一次偶然的机会,陆步轩被媒体发现了,一篇名叫《北大才子长安街头卖肉》的报道让陆步轩红遍中国。在人们津津乐道时,另一个人也注意到了他,这便是陈生。

  校友相逢:合伙做连锁,携手进京沪

  2008年的一天,在与朋友吃饭时,陈生聊起自己最近在做猪肉这行,朋友一听,便向他介绍了一个同学,这个人便是陆步轩。朋友建议他们可以交流学习一下,陈生当即拨通了陆步轩的电话。

  那时的陆步轩,因为媒体报道被当地一家单位招入,从事历史写作的工作,同时还拥有两家猪肉档口。闲暇之余也偶尔去卖卖肉,发些小财,日子过得也算不错。

  两人见面了解一番后,陆步轩对陈生说:“你这样干不行。”此结论源于陆步轩的经历,他1999年开始卖猪肉,后获得北大一位校友投资,也曾扩张至数家连锁店,但以关张告终,最终收缩至两三家。在陆步轩看来,卖猪肉只能以个体户业态存在。

  这个问题,陈生不是没想过。对销售终端渠道的掌控,是陈生最初设想中最关键的一环。在养猪之前,陈生养过鸡,当时的销售渠道主要依靠农贸市场的个体摊位,但出现大量以次充好的现象,渠道商从其它货源拿货,却打着陈生的品牌销售,由此带来的信誉及食品安全问题对品牌造成极大伤害。“那是血的教训,赔了上千万元。”陈生说。他吸取了教训,决定建立一所屠夫学校,专职为自己的连锁店培训员工,力求统一。

  而此时,陆步轩的中文系知识和多年的屠宰经验也帮了大忙,屠夫学校所用的教材,便是陆步轩撰写,“我们要做商业连锁,最根本的就是你任何一家店的东西都是一致的,像模具一样,必须都是统一的,所以我必须在一个屠夫学校来培养我的人,使我任何一家店,都是一样的,我的模具就是我的屠夫学校。而对猪对屠宰最了解的人就是陆步轩了。”陈生说。

  陈生的商业头脑加上陆步轩的屠夫经验和文字功底,商业连锁走得比预想顺畅。在广东各个城市,分散着500多家“壹号土猪”档口,2012年销售量近20万头,销售额近6亿;2013年新年伊始,“壹号土猪”迈开扩张步伐,强势挺进上海,并计划打入北京市场。

  寄语青年:到大城市创业,到小地方生活

  如今,两人的土猪事业已基本步上正轨,陈生和陆步轩此时也轻松了很多。对于今后事业的打算,陈生想了想,说:“我觉得我这两个企业(天地壹号果醋和壹号土猪)已经够我忙活一辈子了。未来的事未来再说。我不排斥任何好的商业的东西,不过应该不是很多。”

  回首看自己的事业,陈生感慨,能走到今天这一步,最需要感谢的就是这个时代,他说自己赶上了中国创业最好的时代。陈生说自己刚创业时,每个行业都处于发展阶段,没有成熟,不管做什么都布满商机。时代给了如此优越的条件,需要的是善于发现商机的人才。陈生说,他便是那个时代所需要的人。

  陈生对如今的市场也有过调查,他觉得现在的年代,要想创业,最好的领域就是高科技行业。这个行业不论资质,只要你有好的创意,成功相对容易。而对他自己所从事的传统领域,他不建议刚毕业的大学生涉足,为此他还打了一个比方:“广东常种一种桉树。这种树刚种两三年的时候,台风一来就断了。只有那种已经生长了十多年的树,即使再大的台风来临,最多也是倒伏,不会断了根基。”

  谈及如今大学生就业难的现状,陈生说起了刚从事土猪行业时遇到的一件事:在建立屠夫学校之前,他曾经从高校招聘了一批高材生。由于舆论压力太大,最早一批卖猪肉的本科生、研究生,都被家长强行拉走了。甚至一位员工的舅舅承诺,马上给孩子几十万元,只要求“不要再干这个事了”。想到这个,陈生表示,“我们以前把大学生叫精英,毕业就应该当白领、金领,做领导。但现在时代变了,大部分人都是大学生,再拿这样的标准去衡量就业是不对的。”

  身为前辈,陆步轩也给出了自己的建议:“要创业就到大城市,要生活去小地方。现在是多元化的时代,大学生选择多,当时我的选择是被迫的,别学我,无论做什么都要做自己熟悉的事”。




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文章编辑: 网络整理员
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