深秋季节,新鲜的橙子上市了,但近日有市民向记者“爆料”称,张店柳泉路某大型超市里的橙子竟然被染成了“阴阳脸”。记者调查发现,在某超市的柜台,染色橙子赫然“登堂入室”,水果销售人员提醒,买橙子别光图好看,“美容橙”要不得。

　　橙子被染色已成潜规则

　　昨日,记者采访了几家大型超市和市场上的水果摊位,对橙子是否上色一探究竟。超市柜台中摆放着两种不同品种的橙子,进口南非橙和国产脐橙,通过外表就能明显看出,脐橙颜色光滑鲜亮,而南非橙则“毛孔粗大”略为粗糙,两者每斤单价相差一元钱。水果销售员告诉记者:“脐橙这样的颜色是被染色上蜡了,南非橙是没经过加工处理的,颜色比较均匀自然。”在销售员的介绍下,记者发现,被染过色的橙子,成色不均,甚至有些橙子表面还有明显的红斑。记者随手拿起一个橙子,轻轻一握,手上立即被蜡沾满。

　　随后,记者走访了科苑农贸市场上的水果摊,现在市面上的橙子多是脐橙,其它品种很少见。记者来到一家摊位前,看到橙子表皮光滑,色彩鲜红,摸起来感觉水分不是很饱满,拿起一块切好的橙子,指尖就被染红了,“你这橙子怎么这么红,咋还掉色?”“果肉没事,现在吃东西别这么讲究,讲究起来啥也不能吃了。”摊主回答说。对于为何橙子颜色不均,大多数摊主表示,“叶子遮挡照射不均”、“摘下来的时候就这样”。

　　在一家水果批发商摊位前,记者打听到,现在橙子染色是个普遍现象。因为水果需要保鲜,批发商在橙子刚七八分熟时就摘下运过来。为了让橙子品相好,能卖个好价钱,批发商们就会给橙子染染色,使果皮变成橙红色再打上石蜡向外出售。

　　选水果忌贪“靓仔”

　　外表诱人、颜色异常鲜艳的脐橙,有可能是经过染色剂加工过的。知道了这个事实,难免会让人一惊。橙子染色,就好比给它美容,无非图个卖相好看。目前“水果美容”已经成了水果行业的“潜规则”,因此挑选水果时,就需要消费者睁大眼睛仔细辨别。

　　挑选安全的橙子,超市水果销售员告诉记者:“优质的橙子,表皮的皮孔相对较多,用手摸起来会觉得手感粗糙,而劣质橙表皮皮孔较少,摸起来相对光滑些。一般的新鲜橙子,用手摸上去,会感觉表皮相对来说比较有弹性,不新鲜的橙子皮会很软,感觉很容易破。”