天津市工商局在流通环节对15个批次酱油进行了抽样检验，受检食品涉及北京、上海、天津、河北、山东、江苏、广东、福建、内蒙古9个省市15家生产企业。依据国家食品安全标准，重点检验了氨基酸态氮、总砷、铅、山梨酸、苯甲酸、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌9项指标。经检测，所检批次酱油受检指标全部合格。