《2019中国草莓消费市场趋势报告》日前发布

 　　3月2日～3日，由江苏省农业农村厅、南京市人民政府支持，中国优质农产品开发服务协会、中国农产品市场协会、中国果品流通协会、国际农业协会联盟、国际园艺学会草莓工作委员会、中国园艺学会草莓分会、优果联联合主办的“莓动世界、品牌共享”第二届国际草莓品牌大会在南京市溧水区举办。

　　第二届国际草莓品牌大会在南京市溧水区举办

　　为切实贯彻乡村振兴战略，深入推进品牌强农战略，为农业产业创新提供更多借鉴，本次活动还发布了《2019中国草莓消费市场趋势报告》。该报道从中国栽培草莓历史、中国草莓产区分布、中国草莓生产现状、中国草莓消费格局、影响草莓消费市场因素、草莓网络传播数据分析等多个部分进行了综合分析。

　　《报告》称，随着我国政策的实施和农村经济体制的改革，草莓作为“短、平、快”的种植项目在全国各地栽培面积不断扩大。当前，中国草莓种植面积位居世界首位，主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏等地区，近年来四川、安徽、新疆、北京等地区草莓种植发展也很快。自 2010 年起，我国草莓产量便稳居世界第一。

　　我国草莓产量稳居世界第一

　　值得一提的是，在2019 草莓消费市场趋势展望里，可以看到以下特点：

　　1.、年轻群体渐成消费新引擎，草莓消费需求更趋多样化；

　　2.、草莓销售逐渐转向线上渠道，消费者体验决定成败；

　　3.、质量安全关注度上升，“吃得放心”才能“买得放心” ；

　　4.、颜值即正义，草莓“颜值”管理刻不容缓；

　　5.、品牌草莓发展空间广阔，以品牌抢占消费制高点；

　　6.、三四线城市需求旺盛，成为草莓消费增量市场。

　　而在“草莓”网络传播数据分析中，可以看到：微博作为主要信息来源渠道，占比超过七成；春节前后草莓会迎来集中上市期，信息走势上扬；“草莓”相关信息受广东、北京网友关注程度较高；“健康”、“营养”、“好吃”，是最热门的“草莓”关键词；此外，“采摘”、“农业”、“旅游”、“种植”与“草莓”的搜索关联度较高，而“游客”、“体验”、“农村”、“生活”、“喜欢、“味道”等词汇出现的频率也比较频密。所有用户中，女性用户对“草莓”的关注度更高。

　　与草莓相关的休闲农业将获得较大的发展空间和良好前景

　　有专家指出，改革开放以来，我国在全面深化改革、大力培育发展国内市场的道路上不断前行，取得显著成就，特别是近年来我国以消费升级为导向加快推进供给侧改革，经济增长方式逐渐由出口拉动型转变为消费主导型，国民经济和社在消费型经济的驱动下不断上升到新的水平。从《2019中国草莓消费市场趋势报告》的发布就可以看到许多让我们的农业生产单位和销售单位可供参考、值得分析研究的动向，例如：就草莓口味而言，大致可分为酸甜、偏甜种。长期来看，受食用效果及感受影响，口感仍然是影响消费者购买草莓的核心要素，我国消费者对水果的口感喜好通常偏甜，这在草莓的选择上也是如此，

　　需要特别说明的是，在年轻一代消费群体中，“80 后”、“90 后”正迅速成长为推动草莓消费增长的新生力量，而“00 后”、“10 后”的消费拉动能力也逐渐增强，年轻群体的消费需求呈现出个性化、体验化、多样化等特点，势必会消费市场的发展趋势和未来走势。

　　此外，除了关注线上购买的及时、包装完好之外，消费者越来越重视线下体验，例如从草莓种植、草莓采摘、草莓DIY活动中收获乐趣。这也预示着：与草莓相关的休闲农业将获得较大的发展空间和良好前景；设施完备的草莓主题体验农庄，或将成为草莓消费市场新的增长点。