白酒作为社交的基本构成元素，其承载的意义远非酒本身，而兼具面子、友情、氛围、健康等多重属性。随着居民生活水平不断提升后对白酒消费更加注重品牌化、健康化，安全合格才是好酒。
近期，江苏省市场监督管理局网站发布关于18批次食品不合格情况的通告，得知其中含有一批白酒不合格，具体信息公布如下。
连云港市灌云县东王集孙良保超市销售，标称北京鹏荣酒业有限责任公司委托四川省邛崃市源泉酒厂生产的北京二锅头酒，经宿迁市产品质量监督检验所检测，酒精度为43.4%vol，不符合≤43.0%vol的标准要求，酒精度超标产品也是不合格。
酒精度表示酒中含乙醇的体积百分比，也就是俗称的酒的度数。
造成酒精度出现超标的情况的原因，可能有：
生产企业检验能力不足，可能是操作过程中的成分比例把控出现失误，造成检验结果偏差；
针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
