“辣斗辣”火锅店已整改未停业

媒体报道安徽合肥淮河路步行街“辣斗辣”火锅店因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位等，被责令停业整改。7月8日，新京报记者致电该门店，其工作人员称目前还在营业。成都辣斗辣餐饮管理有限公司相关工作人员说，该门店已整改未停业。

辣斗辣官网显示，辣斗辣火锅由湖南卫视主持人杜海涛、吴昕联合成都餐饮人共同成立。根据媒体报道，近日合肥逍遥津市场监管所陆续接到4件消费者投诉，均反映在庐阳区淮河路与宿州路交叉口天辰大厦负一层的辣斗辣火锅店就餐中，发现火锅汤菜中有苍蝇，店员态度较差，对诉求不予理会。7月7日，该所执法人员对涉诉火锅店经营现场进行检查，发现该店就餐区与食品加工操作区设置不合理，未使用玻璃、纱网等材料的门窗进行分隔，为敞开式；食品加工操作区与厨余垃圾未隔离；垃圾桶非脚踩带盖式；待食用食品成品、半成品未覆膜或加盖；苍蝇飞舞等问题。

7月8日，记者致电辣斗辣火锅步行街店，一位工作人员称“今天（7月8日）在开门呢。”对于是否知晓逍遥津市场监管所下达的责令停业整改通知，这位工作人员未作回答并挂断电话。成都辣斗辣餐饮管理有限公司一位不愿透露姓名的工作人员表示，“门店没有停业，已经整改了。”随后，新京报记者通过合肥市市场监督管理局查询到逍遥津市场监管所电话，其电话一直无人接听。

根据辣斗辣火锅官方网站的信息显示，辣斗辣火锅创立于2018年，是成都辣斗辣餐饮管理有限公司旗下品牌，是由湖南卫视主持人杜海涛、吴昕联合成都知名餐饮人共同成立。在其官网首页，还显示杜海涛为辣斗辣掌门人。该品牌旗舰店位于成都，在西安、济南、合肥等城市均开设门店。不过，新京报记者通过天眼查查询，并未显示杜海涛、吴昕等人在成都辣斗辣餐饮管理有限公司是否持有股份，该公司大股东袁钢持股60%，法定代表人为龙伯成，持股比例为40%。