对于一个企业来说，营收意味着规模、销量甚至是市场对企业产品的接受程度，而净利润则代表着企业的盈利能力和经营效果的好坏，也可以说是企业真正赚到的钱。取得高营收、壮大企业规模自然是企业的发展目标，但赚钱则是企业的最终目的。
那么，从2014年到今年上半年，在行业普遍认为经营环境严峻的时候，有哪些在逆势上涨，净利润仍在攀升呢？
下面是50家上市食企2014年~2016年上半年的净利润情况，下表的排列顺序以2016年上半年净利润大小为主要依据。
单位：亿元人民币
|
序号 |
企业名称 |
2016上半年 |
2015年 |
2014年 |
|
1 |
伊利股份 |
32.11 |
46.32 |
41.44 |
|
2 |
双汇发展 |
21.51 |
42.56 |
40.40 |
|
3 |
中国旺旺 |
17.56 |
5.42 |
6.21 |
|
4 |
达利食品 |
16.42 |
29.12 |
20.77 |
|
5 |
海天味业 |
14.86 |
25.10 |
20.90 |
|
6 |
蒙牛乳业 |
10.77 |
23.67 |
23.51 |
|
7 |
统一企业 |
7.75 |
8.35 |
2.86 |
|
8 |
中国食品 |
7.74 |
3.21 |
0.27 |
|
9 |
康师傅 |
6.24 |
19.13 |
33.02 |
|
10 |
合生元 |
4.05 |
2.93 |
8.07 |
|
11 |
梅花生物 |
4.04 |
4.25 |
5.00 |
|
12 |
阜丰集团 |
3.50 |
5.16 |
6.26 |
|
13 |
承德露露 |
2.73 |
4.63 |
4.43 |
|
14 |
光明乳业 |
2.41 |
4.18 |
5.70 |
|
15 |
上海梅林 |
2.03 |
1.63 |
0.68 |
|
16 |
桃李面包 |
1.90 |
3.47 |
2.73 |
|
17 |
洽洽食品 |
1.73 |
3.64 |
2.93 |
|
18 |
三元股份 |
1.52 |
0.79 |
0.55 |
|
19 |
龙大肉食 |
1.33 |
1.16 |
1.02 |
|
20 |
天喔国际 |
1.30 |
3.66 |
3.57 |
|
21 |
涪陵榨菜 |
1.16 |
1.57 |
1.32 |
|
22 |
澳优乳业 |
1.06 |
0.58 |
-0.23 |
|
23 |
皇氏集团 |
1.01 |
1.85 |
0.75 |
|
24 |
加加食品 |
0.97 |
1.47 |
1.33 |
|
25 |
中粮屯河 |
0.95 |
0.76 |
0.32 |
|
26 |
西王食品 |
0.95 |
1.46 |
1.17 |
|
27 |
维维股份 |
0.81 |
1.02 |
2.01 |
|
28 |
恒顺醋业 |
0.76 |
2.40 |
0.75 |
|
29 |
来伊份 |
0.69 |
1.32 |
1.36 |
|
30 |
安德里果汁 |
0.66 |
0.73 |
0.58 |
|
31 |
三全食品 |
0.62 |
0.35 |
0.81 |
|
32 |
克明面业 |
0.62 |
1.08 |
0.66 |
|
33 |
天润乳业 |
0.51 |
0.51 |
0.13 |
|
34 |
燕塘乳业 |
0.49 |
0.96 |
0.79 |
|
35 |
千禾味业 |
0.48 |
0.67 |
0.53 |
|
36 |
煌上煌 |
0.48 |
0.61 |
0.99 |
|
37 |
科迪乳业 |
0.41 |
0.97 |
0.94 |
|
38 |
汇源果汁 |
0.31 |
-2.99 |
-0.96 |
|
39 |
麦趣尔 |
0.22 |
0.71 |
0.41 |
|
40 |
黑芝麻 |
0.21 |
1.49 |
0.52 |
|
41 |
亲亲食品 |
0.19 |
0.64 |
0.92 |
|
42 |
安记食品 |
0.19 |
0.53 |
0.57 |
|
43 |
金字火腿 |
0.17 |
0.22 |
0.20 |
|
44 |
好想你 |
0.15 |
-0.30 |
0.54 |
|
45 |
海欣食品 |
0.10 |
-0.40 |
0.18 |
|
46 |
黑牛食品 |
-0.38 |
-6.42 |
0.12 |
|
47 |
百润股份 |
-1.45 |
5.00 |
2.87 |
|
48 |
贝因美 |
-2.14 |
1.04 |
0.69 |
|
49 |
现代牧业 |
-5.90 |
3.44 |
7.63 |
|
50 |
雨润食品 |
-6.72 |
-29.77 |
0.57 |
本表未经企业核实，仅供学习参考
小编速评：
1、整体来看，食品行业经营环境确实面临挑战。首先是亏损企业数量增多，2014年亏损的食企有2家；到了2015年，亏损数量变成了5家；2016年上半年，净利亏损的食企还是5家，其中3家企业是进入2016年才开始亏损的，而扭亏为盈的企业的盈利水平也还未回到亏损之前的水平。
其次是，这两年半来一直能够保持净利润呈增长态势的企业数量不到一半。我们姑且将今年上半年的净利润当成是这些企业全年净利润的一半，这样来估算一下今年的利润情况：通过对于可以发现，今年有可能一直保持净利润增长的企业只有23家，这还是在今年剩下的日子里这些企业的盈利能力不下降的前提下才能实现。
2、从品类来看，调味品企业的利润较高。2016年净利润前十名的企业中有海天是调味品企业。虽然在数量上并不多，但考虑到企业的营收你就觉得企业的盈利能力实在很强。海天今年上半年营收是62亿，排在它前面的伊利上半年营收超过400亿、双汇是250亿+、旺旺和达利都是90多亿。同为调味品企业的梅花生物和阜丰的盈利能力也同样不俗。
3、积极调整产品结构，满足消费新需求才能赢得竞争。食品行业正处在变革的时代，消费者的购买方式、购买习惯和之前都有了很大差别。面对消费升级、主流换挡的局面，积极进行产品升级和整合资源的企业正在逐渐迎来新的发展机遇，不仅是盈利能力得到提升，品牌口碑也得到消费者进一步认可，可喜的是，各领域的领军企业也都在积极的向这方面布局。
