食用调和油已经在市场上存在了20多年，目前占据国内食用油整体销量第二位。据悉，当时研制的初衷就是避免常吃单一植物油的缺陷，通过科学调配推出一个营养丰富而均衡的食用油新品种，其营养价值取决于所调配食用油的种类和添加量。
然而，央视记者通过长达半年多的深入调查发现，一些名目繁多的所谓食用调和油实际上并不是这么回事，生产厂家偷工减料的现象并非个例。
虚假标示：使用转基因大豆油替代玉米油
福建省西海粮油食品有限公司位于福州市江滨东路118号，是当地规模较大的食用油加工企业之一。
在这家厂的样品展示区，记者找到了一款福工坊牌初榨橄榄调和油，配料表中标示：玉米油含量95%，橄榄油含量5%。这种净含量5L装的橄榄调和油在市场上每桶零售价大约为七八十元， 然而在这里的出厂价却只有32元。
记者参照当时的国际标准油价核算了一下，橄榄油每吨售价4万多元，每桶油标称添加5%，成本在10元左右；玉米油每吨售价约7000元，每桶油标称添加95%，成本在30元左右，不算包装和加工费用，整桶调和油仅原料成本就已经达到了40元。
为了不会做亏本买卖，这家厂的负责人后来承认，他们不过是在配料上动了一些手脚，通过大量添加廉价的转基因大豆油降低成本，但是为了好卖又不惜谎称采用价格相对较高的玉米油。
偷工减料：橄榄油标注6% 实际相差很多
在福建吉农食品有限公司，面对记者提出的成本核算，这家公司负责人不得不承认，包装上所突出的橄榄油实际上添加不了那么多。
记者：拿这个配方来做，94%菜籽油，橄榄油实际上加多少？
福建吉农食品有限公司董事长刘金龙：实际3%以上肯定有的，一般在3%和4%之间。
记者：橄榄油大概占到多少？
福建添顺粮油有限公司总经理李明俤：橄榄油加到2%就可以。
记者：2%左右？基本上这几种油差不多占到3%
福建添顺粮油有限公司总经理李明俤：这个的话我跟你说，一分价钱一分货，本身橄榄油这么贵，不可能这个价格加很多是不是。
记者：我看标的都是6%。
福建添顺粮油有限公司总经理李明俤：标是这样标，他们可以检测出我们这里面有这个成分。
对外打着所谓高端调和油的旗号，实际上在生产者眼里都是大量采用普通植物油勾兑出来的低端油。
福建省西海粮油食品有限公司销售总监罗定发表示，现在这些低端油万变不离其宗。意思就是，里面的总配方基本上都是差不多的，无非就是写了山茶油，一定要放一点山茶油进去，一个是对得起良心，还有一个要经得起检查。最起码工商查不会查出问题，吃不死人，不是地沟油，这是最基本的。
记者在暗访中发现的问题企业↓
福建省西海粮油食品有限公司
福建吉农食品有限公司
福建添顺粮油有限公司
福建旺龙顺粮油食品有限公司
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△视频：4月1日《每周质量报告》
来源 | 央视新闻（cctvnewscenter）、《每周质量报告》
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