在上海经营了19年、拥有13家餐厅的千秋膳房，近日爆出老板卷款跑路的丑闻。
据新闻晨报报道，12月5日千秋膳房的老板林杰民一夜之间消失不见，而他在此前两天的例会上明确表示“公司我实在是经营不下去了，在这里跟大家道歉了，你们要告我就去告吧。”
据天眼查的工商信息显示，千秋膳房品牌的注册公司为上海食饱乐餐饮管理有限公司，法人代表和执行董事是林祐纬、监事为林杰民，实际控制人是林睦堂。此前有媒体报道，林祐纬就是林杰民的儿子。
据新闻晨报报道，千秋膳房从2016年开始出现状况，向银行大规模的贷款，仅2017年的贷款额就有约700万元。同时，公司老板娘经常直接从门店拿走现金，数额达1000万元；老板假借支付房租的名义向财务拿钱。
有资料显示，林杰民是台湾高雄人，1999年把主打台湾菜系的千秋膳房引入上海，在古北开了第一家门店，此后陆续在上海开出了13门店。大众点评上，千秋膳房的评分大多达到四星，客单价在55至70元之间，大多开在热门商圈。但自老板跑路后，目前除了常熟路店外，其他门店均已停业。
界面新闻记者走访了仅存的常熟路店，傍晚6点正是晚饭时间，但店内空空荡荡，只有三桌客人。服务员陈霞（化名）告诉记者，目前该店每天营业额大约1万元，和过去公司正常经营时相去甚远。老板跑路后，店员自己出钱买菜继续营业。“公司已经欠了我们10月和11月两个月工资，我们自己不赚点钱，怎么回家过年呢？”
据门店负责人肖经理介绍，过去一个月的营业额在七八十万元，有堂食和外卖两个渠道。目前已经完全不做外卖了，等于断了一条腿。以往冬季的晚餐时段是外卖高峰期，如今晚上6点门店剩下的18个员工大多百无聊赖地坐着。
肖经理加入千秋膳房已有13年，从厨房做起，一步步晋升到店经理职位。老板跑路前，他并未发现任何征兆。12月10日，千秋膳房200多名员工已经向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。“老板还在上海，他已经被限制出境了，跑不出去。”
“其他店的经理得知老板跑了，他们也跑了，有些店里，经理和员工一起拿着店里的钱跑了。”肖经理说，他之所以带着这家店的员工继续撑下去，一方面是算一算还有得赚，另一方面，之前公司已经交了房租，本月末到期，至少做到那时候，再决定下一步怎么走。
虽然老板跑了，但肖经理对自己的未来似乎并不觉得迷茫。这几天他已经收到了一些同行递来的橄榄枝——租赁期满后，如果找到合适的合伙人，就可以和物业重新签合同，把这个店面接下来，虽然不能再用“千秋膳房”这个品牌名，但是只要换个名字，菜单、供应商、员工几乎可以使用原班人马，在这个地段也无需担忧客流。
