记者 | 杨立赟
2019年一开年，咖啡市场的战事就注定要升级。
连咖啡宣布明年初，将在北京、上海、广州、深圳、杭州等一、二线城市的核心区域陆续开设一批形象店，数量在50至60家左右，主要集中于华东地区。
据36氪报道，连咖啡首家实体形象店已于本月在北京望京SOHO正式开业，明年初将在上海开设最大旗舰店，选址大概率将为上海时尚商圈新天地。此外，连咖啡还在杭州开设了至少10家形象店，已进入试运营阶段。在正式开业后，这些咖啡店依然主要面向C端用户，但连咖啡已与网易集团达成了B端合作。在接受36氪采访时，连咖啡方面表示“华东地区是咖啡重镇，而且杭州是新零售的咖啡重镇，因此选择一次性开设10家大型形象店”。
与网易的B端合作，延续了连咖啡近来针对企业用户的推广策略。今年双十一，连咖啡推出了个人团购和咖啡套餐两项优惠活动，其中包括1799元100杯个人团、899元每人50杯双人团、599元每人33杯三人团等内容，这被外界视作是连咖啡有意拓展企业端客户的一次试探。
2014年成立的连咖啡，早期以微信公众号为入口，通过提供星巴克等品牌的咖啡外送服务了积累用户和经验，2015年8月开始转型做自有品牌的咖啡。凭借互联网思维和O2O的打法，连咖啡迅速在外卖咖啡领域打开局面，并获得了资本青睐，此前曾获得两轮共计2.08亿的融资。
从2017年底开始，连咖啡开始实现盈利，咖啡年销量不低于瑞幸等同量级的咖啡品牌，已有足够资本进行大规模的线下扩张。不过，相比星巴克、瑞幸等门店数量更多的品牌，连咖啡的品牌知名度仍然较低。其CMO张洪基在36氪的采访也承认“很多用户喝我们的咖啡，但他们普遍反馈看不见我们的品牌logo，即使我们已经在线下开设了很多家小型的咖啡站点。”
因此，开设大型实体咖啡店的目的之一，也是推广品牌。过去连咖啡在北上广深已经有400家“咖啡车间”，它们的主要功能是制作、配送、提供用户自取咖啡，而非提供堂食和第三空间。连咖啡方面表示，现在要开业的形象店比“咖啡车间”面积更大、位置更好，也承担了“城市空间站”的意义，承担更多品牌形象展示、新品提前内测、线下互动交流等作用。
在连咖啡宣布加码线下店之前，12月全家便利店旗下的湃客咖啡也开出了第一家线下快闪店，并且宣布明年将在上海开设首家独立咖啡馆，计划其后覆盖到全国其他主要城市。刚刚过去的圣诞节，瑞幸咖啡的第2000家门店在上海新世界大丸百货店正式开业，宣告完成2018年开2000家门店的计划。另一边，通过与阿里巴巴的战略合作加大线上咖啡外送业务推广的星巴克，也并没有停止线下门店扩张的脚步。按照计划，今年5月，到2022年星巴克在中国的门店数量将超过6000家。
总之2019年在一二线城市，如果逛街累了想去咖啡馆坐一会儿，会变得更容易。
