快消品网调查发现新冠疫情爆发、线下渠道销售受阻，卤制品生产企业纷纷将火力对准了线上渠道。而直播带货，成了其中的重点销售模式。
周黑鸭相关负责人对界面新闻透露，618期间，周黑鸭天猫旗舰店销量同比增长超43%；京东销售额较去年增长超81%；另外，微信渠道中，618全店流量较去年超64%。
线上渠道业绩大幅提升，很大程度上得益于直播带货。 快消品网记者了解到，天猫6月1日-6月20日的直播榜上，周黑鸭累计浏览数超123万，直播间引导下单金额同比大幅激增407%；在京东和央视直播平台上，周黑鸭的销售额超120万；与明星陈赫合作的抖音直播销售额则超过100万。
快消品网了解到从今年4月武汉解封后，周黑鸭就开始在直播带货上下功夫。4月30日，周黑鸭创始人、董事长周富裕出现在薇娅直播间，亲自下场带货。据周黑鸭方面提供的数据，当天直播间的销售额达近760万元；此外，通过与央视及其它头部电商主播合作的5场直播，公司累计实现销量170万盒。
受食品保鲜问题的影响，起初包括周黑鸭在内卤制品生产企业都以线下门店销售为主，后来随着电商以及食品保鲜技术的发展，才开始转战线上。新冠疫情爆发，线下渠道销售受到重创，迫使周黑鸭将更多注意力进一步转向线上渠道。
如今，拓展线上渠道，已成为周黑鸭全渠道探索的一部分。
在相当长一段时间内坚持直营的周黑鸭，目前全国范围内拥有自营门店约1300家。近年来，直营店资金、原料和人工成本的迅速增长，导致这家公司的利润空间被不断挤压。
作为应对，周黑鸭提出了全渠道发展的“六大战略”，包括发展线下特许经营、进驻便利店商超以及线上渠道等，周富裕将之称为“第三次创业“，并强调这一发展路径是为适应市场经济新常态。
周黑鸭CEO张宇晨透露，在推行六大战略前，周黑鸭线上平台增速约为10%左右，2019年下半年线上平台发力后，增速达26%左右。2019年双11期间，通过和薇娅合作直播10秒卖出百万销售。疫情得到控制，武汉物流恢复正常后，线上渠道发力明显。
电商渠道的加速发展还得益于技术的支撑。2014年，周黑鸭全面取消散装替换为气调保鲜包装，即在包装时将盒内空气替换为氮气，用来提升产品新鲜度，也更利于运输、携带和送礼。
张宇晨称，气调锁鲜包装进入生鲜运营成熟的区域及渠道品牌，特别是品类成熟的真空包装的拓展，进一步提升了产品的可见性和便利性。
相对其它竞争对手来看，周黑鸭拓展线上渠道的步子要迈得更早一些。
据周黑鸭2019年财报，期内公司线上渠道销售营收3.57亿元，较2018年增加5390万元，占到总营收的11.53%。而绝味食品仍以线下销售为主，2019年其线上销售额仅为729.37万元，占公司总营业收入的比重不足1%。从天猫旗舰店粉丝数来看，周黑鸭粉丝约381万，高于竞争对手绝味食品（约66万）和 煌上煌（约32万）。
食品行业专家分析称至于线下店方面，按照全渠道发展计划，不久前周黑鸭宣布入驻北京和上海超过2000家全家、7-Eleven便利店，并预计今年将开出300家特许门店。截止今年6月15日，周黑鸭共签约19位发展式特许合作伙伴，覆盖全国51个城市和地区。
最新的消息是，目前周黑鸭已启动单店特许经营商的申请及甄选工作，并在周黑鸭官网开设申请入口。
周黑鸭称，去年年底启动的发展式特许，是以地级市为单位，拓展未开放直营门店地区的市场空白；而单店特许着力于现有直营区域和市场加密，瞄准高势能商圈、社区等优质区位，这一单店模式能为现有直营市场扩充体量。经过筛选，首批单店被特许商名单已确认。
