泸州老窖假粮食酒成本一瓶两块？辨酒绝招特供！

这么便宜的名牌勾兑酒——泸州老窖二曲，竟然用极具迷惑力的标签把自己伪装成粮食酒，你中招了吗？怎么用简单的办法识别冒充粮食酒的酒精勾兑酒呢？

这么有名的食用酒精勾兑酒竟伪装成粮食酒，成本吓你一跳

据中国质量报记者杨荣坚调查报道：在北京一家大型超市的酒类柜台上，没有外包装的泸州老窖二曲酒格外显眼。关键在于它没有外包装，而且下边的标签上是一个让人瞠目结舌的价格：12.8元/瓶。什么样的泸州老窖便宜到了一桶纯净水的价格？这还是消费者心目中的中国8大传统名酒吗？

且慢！不要大惊小怪！明白白酒标准的人可以告诉你，人家标注的标准是GB/T20821，这是液态法白酒，也就是食用酒精勾兑的酒精酒。12.8元/瓶的价格照样有得赚。

一位了解白酒行情的专家告诉记者，市场上最好的酒精价格不过5000多元一吨，稍差一点的4000多元一吨。折合到一瓶52度的白酒，酒水价格不过1元多，再加上简易包装，其生产成本不过2元。这与记者在泸州的超市里看到的12瓶装一箱的90元批发价（7.5元/瓶）基本吻合。

然而，令人惊诧的是，泸州老窖的酒精酒，在换了精致的包装之后，竟然卖到130多元一瓶。专家分析，这所谓的二曲酒，包装价格是酒水几倍，利润是成本的十几倍甚至是几十倍。

专家告诉记者，食用酒精勾兑的白酒是国家允许生产的，而且因其价格低廉比较适合低端消费。但是，个别厂家在市场推广上隐瞒部分信息，利用信息不对称误导消费。

防骗秘笈：一招识别实为酒精勾兑酒的假冒粮食酒

鉴定一瓶酒是否是纯粮酿造除了手搓法、烧碱法等方法，还有最直接、最简单的一种方法，那就是“标签标准法”。

尽管相对于白酒行业各种层出不穷的“营销概念”，白酒行业的某些标准在制定上还是相对滞后，但白酒基本生产环节的相关标准还是形成了比较全面的体系，比如基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准等，这其中就对固态法、液态法和固液法白酒作出了明确的标准界定。

如液态法白酒的执行标准是GB/T20821-2007，这说明是产品用食用酒精加香精、香料勾兑而成。

固液法白酒的执行标准是GB/T20822-2007，这说明产品是用酒精酒和粮食酒共同勾兑而成。

除此之外，不同香型的白酒都有相应的执行标准，这些标准下的产品才是以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒，附相关标准如下：

GB/T10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T10781.2-2006 清香型白酒
GB/T10781.3-2006 米香型白洒
GB/T26760-2011 酱香型白酒
GB/T14867-2007凤香型白酒
GB/T16289-2007豉香型白酒
GB/T20823-2007特香型白酒
GB/T20824-2007芝麻香型白酒
GB/T20825-2007老白干香型白酒
QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒

泸州老窖二曲酒采用的标准是GB/T20821，即液态法白酒，而其在配料中标注的是“高粱、小麦、大米、食用酒精、食用香料”，这恰恰是固液法白酒的标准方法，因此存在明显的混淆、误导、欺诈行为。

修改后的标签去掉了“高粱、小麦、大米”等字样，直接标注“食用酒精、食用香料”，这样才合规。

事实上，很多白酒企业都存在此类问题，就是利用了相关部门的监管漏洞和消费者“酒是粮食精”的传统认知，在酒标上一边标注“液态法”的执行标准，一边标注“高粱、大豆等粮食”的“固态法”配料，以此大打擦边球，混淆视听。

就为大家做一下总结吧：

1.固态法、液态法、固液法三种方法都是国家允许的白酒生产方法，分别对应不同的生产标准;

2.白酒企业应根据产品的生产工艺，在酒标上正确标注所采用的标准，严禁各种形式的误导和暗示;


3.消费者呢，可以根据不同标准来选择自己需要的产品，毕竟，不同工艺后面对应的是不同的生产成本，而生产成本很大程度上决定了产品的品质和口感，究竟选哪个，选择权在你手里。


（根据中国质量新闻网、酒评网相关内容改编）