读懂“身体的来信”——“便便博士”揭秘健肠长寿奥秘

　　大便只是食物残渣这么简单吗？才不是呢，它是“来自身体的书信”。大便的好坏直接反映着人们肠道的健康状态。从古到今，大便一直被认为是判断身体健康与否的晴雨表。

辨野义己博士做“健肠长寿”主题演讲

　　肠道是“健康的信号源”，肠道健康状况会反映在皮肤上，管控肠内环境、保持肠道的年轻态不容忽视。日前，在由人民邮电出版社图灵文化主办、中国食品科学技术学会益生菌分会学术支持的“2018中日文化交流演讲”上，日本家喻户晓的“便便博士”——日本理化学研究所辨野义己博士，在北京日本文化中心里与行业专家、媒体、粉丝共聚一堂，针对长寿饮食与肠道健康的关系及益生菌科学发展，展开分享交流和深入研讨。

　　揭秘长寿秘诀

　　肠道健康固本求源

　　1948年出生于日本大阪的辨野义己，现任日本临床肠内微生物学会理事、日本理化学研究所（RIKEN）创新推进中心辨野特别研究室特别招聘研究员。主要研究肠道环境、微生物分类学，并运用DNA解析法发现了多种肠道细菌，致力于研究肠道细菌和健康间的关系。曾获日本文部科学大臣表彰、科学技术奖、日本微生物资源学会“学会奖”等奖项，被称为“大便博士”，著有《大便通》《健肠生活建议》等。

　　辨野义己在演讲中重点分享了自己开展的肠道细菌和“便便”的关系研究。据不完全统计，现今社会部分人群饱受排便不畅的困扰。如何保持肠道健康成为时下国民健康关注的重要话题。医学研究表明，肠道是人体重要的营养吸收和免疫器官，肠道内存活着多达100兆的细菌，大致可分为有益菌、有害菌及中性菌。其中，有益菌对疾病预防和健康促进的作用非常重要，可以促进肠道蠕动，抑制有害菌的生长。但现代人不良的生活习惯、饮食结构甚至气候变化等因素都会引起肠内菌群失调，使人体健康受到威胁。而保持肠道健康关键在于维持肠内菌群的平衡，一旦肠道内的有益菌数量减少，就可能引起菌群紊乱、抵御力下降等问题。

　　辨野义己说：“厕所是人体健康的‘收信站’，便便的好坏直接反映着人们肠道的健康状态。”演讲中他提出了“设计便便”的概念，通过设计自己的便便，调整饮食，减少高脂肪肉类摄取，增加益生菌和膳食纤维的摄入，调节肠道环境保持健康状态。

　　辨野义己在益生菌科研领域具有发言权，长寿与肠道健康以及益生菌存在密不可分的关系。他说：“临床及实验成果显示，益生菌对肠道菌群具有正向的调节作用，能够促进有益菌生长，增加肠道菌群的多样性。每日补充含有活性益生菌的产品，可以呵护肠道的健康。”

《大便通》著者辨野义己博士为到场粉丝签书留念

　　辨野义己还为到场粉丝签书。辨野义己的著作——《大便通》中文版于2017年由人民邮电出版社在中国出版，深受国内读者的欢迎和喜爱。辨野博士在书中分享了他与便便的不解之缘，从家禽细菌研究到人体肠道细菌研究；收集世界各地25000人的大便，观察研究便便与人体健康之间的关系；亲身体验40天只吃肉的人体实验，便便由黄变黑，证明了饮食对肠道环境的巨大影响等。书中还介绍了辨野博士自己设计的肠道年龄小测试，他曾受某个电视节目的委托，对76名20—50岁的人进行测试，结果发现这些人的实际年龄和肠道年龄有很大差距，不少20多岁的年轻人肠道年龄是他们实际年龄的一倍以上。通过检测他们的大便，发现随着肠道的老化，有益菌所占比例不断下降，有益菌减少了，有害菌必然就会在肠道年龄高的人的肠道中占有优势。书中用有趣的故事、浅显的表达，让大众轻松获取科学、简单的肠道环境改善法，从而获得健康的肠道环境。

　　探索益生菌

　　养乐多守护肠道健康

　　本次活动也得到了养乐多（中国）投资有限公司的大力支持。《大便通》一书在中国出版时，养乐多也参与其中，积极协助相关编辑和出版工作。辨野义己在《大便通》中提到：美国和日本两国的研究调查结果都显示，肠道内的有益菌能有效抑制大肠癌的发生。日本养乐多本社还建立了“大便管理士”制度，通过让员工掌握大便相关知识，并向大众介绍健康知识，从而宣传肠道环境的重要性。

　　其实，早在80多年前养乐多创始人代田稔医学博士就提出了“预防医学、健肠长寿、轻松享有”的理念，这一益生菌健康法现已遍及全球，受到众多消费者信赖。为让人们能够轻松享有健康，1935年第一瓶“养乐多活菌型乳酸菌乳饮品”问世，每瓶所含有的100亿个以上的干酪乳杆菌代田株，能够抵抗胃液胆汁的强酸强碱作用，活着到达肠道，每天饮用，可以补充肠道中的有益菌，维持肠道健康。如今，每天全球约有3900万不同肤色的人们体验养乐多所倡导的益生菌健康法。自2002年养乐多来到中国大陆市场以来，始终秉承“不断探索生命科学，为世界人类的健康和美好生活作贡献”的理念，在蜂拥而至的多元化大潮中，依靠纯粹的职人匠心，始终坚持普及肠道健康重要性及益生菌健康理念，不忘初心、不断探索，矢志不渝地为大家提供安全、安心、健康的产品。