仅两年时间，A2蛋白婴幼儿奶粉就成了国内外乳企的“兵家必争之地”。继a2公司、惠氏、达能、君乐宝后，飞鹤、伊利、雅培均在近期推出A2蛋白婴幼儿奶粉新品。而下游乳企的需求增长，也带动了上游奶牛养殖业在A2奶源领域的布局。
乳制品业内认为，伴随国内婴幼儿奶粉增量市场消失，头部品牌扎堆布局A2蛋白奶粉这一高端品类，意在细分市场占据更多份额。
巨头争夺A2蛋白奶粉市场
快速消费品乳品网了解到11月下旬，飞鹤、伊利两大国产奶粉头部品牌几乎在同一时间宣布推出A2蛋白婴幼儿奶粉新品。而在不久前结束的第三届进博会上，外资奶粉巨头雅培也宣布，将通过跨境购渠道将旗下A2有机婴幼儿奶粉带入中国市场。
早在2018年3月，长期占据中国婴配粉市场首位的惠氏营养品就推出了含有A2蛋白的启赋Atwo（天赋蕴淳）系列婴幼儿配方奶粉。据惠氏方面向新京报记者证实，相关产品的配方注册资质已于近期拿到。
作为惠氏营养品母公司，雀巢也于2018年11月在中国市场推出了首款A2蛋白妈妈奶粉。雀巢（中国）有限公司产品创新经理杜思泽当时对新京报记者表示，雀巢确实在考虑推出A2蛋白婴幼儿配方奶粉，只是尚未提出具体计划。
乳业专家宋亮认为，随着出生率下降以及“大吃小”市场整合的基本完毕，国内婴幼儿配方奶粉市场已结束高增长时代，内外资奶粉品牌增速均有所放缓，增量市场基本消失。尽管今年奶粉渠道价格战严重，但长远来看，以有机、羊奶粉、A2等为代表的高端细分品类的市场逻辑仍在。而飞鹤、伊利、君乐宝等国产奶粉头部企业加码A2品类，很大可能是要在细分市场占据更多份额。
一家外资奶粉企业负责人告诉新京报记者，各企业入局A2蛋白奶粉市场主要有两个直接原因，一是中国消费者的需求日益多元化，二是目前各品牌在这一赛道的占位意义更大，“谁也不能保证A2蛋白奶粉一定带动收益增长，万一成功了呢？各家都在试。”
从销量看，君乐宝已然在这一细分领域初步取得战果。作为最先试水A2蛋白婴幼儿奶粉的国产品牌，君乐宝于2019年11月率先在电商渠道推出相关产品。君乐宝方面向新京报记者透露，其A2蛋白奶粉上市一年来，销售额已突破10亿元；下半年的销量较上半年增长700%多，市场表现为供不应求。江西一位母婴店主也向新京报记者证实，“君乐宝A2蛋白奶粉今年很火，经常卖断货。”
a2牛奶公司迎强敌
食品乳制品行业人士分析称作为高端奶粉品类，A2婴幼儿奶粉终端售价普遍超过300元/罐。最早向中国市场引进A2蛋白奶粉的新西兰a2牛奶公司（The a2 Milk Company）早已凭借这一大单品赚得盆满钵满。
资料显示，a2牛奶公司2000年在新西兰创立，通过DNA检测技术筛选奶牛，确保所产的牛奶含全天然A2型蛋白，以此生产液奶及奶粉产品。由于a2品牌奶粉早期主要通过代购进入中国市场，被称作“网红”奶粉。
目前，中国已成为a2品牌奶粉最大的海外市场。2016-2018财年，a2公司在中国市场的销售额分别为3820万新西兰元、8890万新西兰元、2.336亿新西兰元。2019财年，a2公司在中国市场营收增长73.6%至4.057亿新西兰元，营收占比为近三成。2020财年半年报（截至2019年12月21日）显示，其中文标签奶粉销售额为1.47亿新西兰元，是上年同期的2倍。
乳业上游杂志《荷斯坦》主编豆明认为，尽管A2蛋白的功能尚存争议，但市场需求在增长，这成为各乳企争相布局A2品类的主要原因。在新西兰考察期间，豆明发现同样一升牛奶，普通牛奶仅能卖到1澳元，a2公司的A2牛奶则能卖到4.6澳元，且销量不俗。
尽管业绩向好，但随着竞争对手的陆续出现，a2公司在中国市场持续热度仍面临挑战。在奶粉方面，惠氏启赋A2蛋白奶粉一度被视为a2公司在中国市场的最大竞争对手。2018年4月，a2公司专门发表声明称其是全球市场唯一从事无A1蛋白质乳制品和营养品采购、加工、销售的公司。新入局者要考虑在其传统产品依然包含A1蛋白的情况下，如何对无A1蛋白产品的好处自圆其说，这是a2公司与对手的核心区别。
面对中国市场涌现出的多个竞争者，a2牛奶公司回应新京报记者称， a2公司在全球范围对科研进行了大量投入，以了解纯A2蛋白牛奶的健康益处。“我们欢迎新的公司加入，来做好消费者教育，其中也包含中国婴幼儿奶粉企业。这是对于纯A2蛋白乳制品的认可，这将使消费者获益。我们未来的计划不会改变，将以对于A2蛋白质产品的专注来应对竞争，并继续对探索和了解A2蛋白质进行投入，开发更多适合全家使用的天然营养产品。”
上游牧场布局A2奶源
除奶粉外，三元、蒙牛等乳企已相继推出了A2蛋白液奶产品。下游乳企对A2奶源需求的增长，也带动了上游奶牛养殖业的相关布局。
最新挂牌新三板的区域乳企牧同科技，在2019年4月与山东省农业科学院奶牛研究中心合作，合计投入125万元研发费用对牧场成年母牛进行DNA 基因测定，确定纯正的A2奶牛，为后期分群饲养、分群管理、专门挤奶、专门储存生产提供技术支持。
目前做A2奶源的牧场不在少数，且很多新建牧场在规划时就已将A2基因奶牛的养殖考虑在内。由于基因筛查技术已相当成熟，从技术上获得A2基因奶牛并对奶牛和奶源进行鉴定已不成问题，因此A2奶牛的养殖成本与普通奶牛相比差距不是很大，主要差别在于增加了单独的挤奶、收集及牛群辨识等费用。
快速消费品网了解到目前三元、君乐宝A2蛋白产品均使用的是自有奶源；飞鹤A2奶源均来自其拟收购的原生态牧业下属牧场，前期对牧场现有的数万头奶牛进行了基因测序筛选，测序技术使用的是第三方。同时，飞鹤对奶牛、奶源、奶粉成品中的A2蛋白进行三重检测，以保证基因“纯正”。
君乐宝方面告诉记者，其A2蛋白奶粉目前采用全产业链生产模式，奶源出自自有牧场。“这么做主要是考虑奶源的品质和安全，也可以保证A2奶源的纯正。而A2奶牛的饲养成本要高一些，需要单独饲养、单独挤奶。”
“A2奶源成本会高出多少目前还不知道，但下游乳企开发相关产品线要投入很多。A2蛋白乳品的生产线要单独设立，如果产品销量不是很多，难取得更多边际效益。”豆明说。
