月以来，一些牧场主向中国商报记者反映，蒙牛、雀巢等乳企在部分地区的收奶价出现下调。据悉，去年下半年以来，我国原奶价格持续上扬，如今回调的原因是什么？未来原奶价格走势又将如何？
北京市西城区某超市奶柜
原奶价格现下滑苗头
“今年2月和3月，雀巢对我们的收奶价都有所下调，原奶价格从1月高点的4.4元/公斤下滑到当前的4.15元/公斤。”西源牧场主李言体对中国商报记者透露。
据悉，李言体所在的牧场位于青岛，牧场约有200头奶牛，只给雀巢一家乳企供应原奶，供应时间长达11年。
遭遇收奶价格下调的不止李言体一人，山东另一位不愿具名的牧场主也对中国商报记者透露，今年的2月和3月，蒙牛下调了其收奶价，目前收奶价从去年年底最高的4.9元/公斤下降到了4.2-4.3元/公斤。
同样，新疆阿拉尔盛康嘉牧业总经理任坤也对中国商报记者透露，他所在的牧场原奶价格从春节前的5.1元/公斤下滑到如今的4.8元/公斤。实际上，据任坤了解，全国很多牧场都出现了原奶价格下滑的现象，只是不同地区基数不同，下滑幅度也不同。
乳业分析师宋亮对中国商报记者表示，2月份以来，包括河北、河南、山东和内蒙古在内的全国多个地区原奶价格都出现了下滑。
价格下滑原因几何
多地区原奶价格下滑的原因是什么？山东淄博荣英牧业有限公司法人李传水对中国商报记者表示，一般情况下，春节之后的一两个月是原奶销售淡季，因为春节前各大乳企的原奶储备工作已经结束，春节期间学校等机构放假，市场对原奶的需求较小，因此原奶的价格会有一定下滑。
任坤对此表示认同，他认为，一般而言，春节前一个月，各大乳企都会抓紧备货，而春节后的一两个月，大部分乳企都在集中清理库存，对原奶需求很小，这就导致了原奶价格的下滑。
宋亮表示，当前乳制品市场消费相对低迷，乳企对原奶需求较小。并且，由于春节前原奶价格上涨太猛，导致目前很多乳企减少了对原奶的采购量，改用国外进口的大包粉。
此外，成本的下降也是原奶价格下滑的一大原因。李传水透露，和去年的接连涨价相比，今年2月以来，包括豆粕、玉米等上游原料价格有所下滑，使得奶牛养殖成本减小，也一定程度上带来原奶价格的下探。
国家奶业科技创新联盟副主任顾佳升对中国商报记者表示，原奶价格受供给、需求等多重因素影响，一般而言，春节后的一两个月是原奶销售淡季，但今年原奶价格下挫幅度比以往更大，饲料、劳动力等成本的下挫或是主因。
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春节前原奶价格涨幅较大
正如宋亮所言，如今的原奶价格下滑是基于春节前较高的价格基数。实际上，去年下半年到去年年底，原奶价格一直处于上行通道。
据农业农村部畜产品集贸市场价格数据，去年5-12月，全国原奶价格连续7个月增长，月度均价从5月的3.57元/公斤增长到12月的4.15元/公斤，累计上涨了16.25%。
中国社科院农村所产业经济室主任、国家奶牛产业技术体系产业经济室主任刘长全此前曾表示，本轮原奶价格上涨主要受需求增长和成本上升两方面因素影响，尤其是饲料价格的大幅上涨对其影响较大。
李传水也对中国商报记者表示，去年下半年以来，包括钟南山在内的多名专家鼓励大家多喝奶，社会形成了良好的喝奶氛围，加上新冠肺炎疫情导致国外大包粉进口受限，乳企对国内原奶需求较大，国内“抢奶”现象时有发生，原奶价格持续上扬。
关键词:乳制品市场
