液态乳品平均单价、购买者家户数和购买频次均有所提升。上半年品类销售增长贡献分析表明,液态乳品的购买人群规模扩大了2.9%,消费者的购物篮也有所增加,户均购买量增长1.1%。购买频次和渗透率均有提升,同比增长率分别为1.3%和0.1%;单次购买量有轻微下降,同比增长率为-0.2%。综合以上分析,除单次购买量有轻微下滑,其他主要指标都有较好表现,共同驱动液态乳品增长。
快消品网发现,从品类来看,上半年常温液态乳品消费的增长态势明显,平均单价和购买频次的提升是常温乳品增长的主要驱动力。数据显示,截至今年6月18日的过去24周,常温乳品销售额同比增长12.1%,高于液态乳品整体水平。通过对增长贡献分析发现,其销售量同比增长7.8%,平均单价同比增长4%。具体来看,影响销售量的因素中,户均购买量实现4.3%的增长,购买者家户数实现3.3%的增长。购买频次和渗透率均有所提升,同比增长率分别为4.4%和0.4%;单次购买量有轻微下降,同比增长率为-0.1%。
而低温乳品销售额整体出现下滑。数据显示,上半年低温乳品销售额增长率为-7%,其中平均单价增长率为3%,销售量增长率为-9.7%。销售增长贡献分析表明,购买者家户数增长率为0.5%,户均购买量增长率为-10.2%,其中单次购买量增长率为-5.4%,购买频次增长率为-5.1%。综合以上分析得出,低温乳品平均单价和购买者家户数有所增长,但是由于购买频次和单次购买量下降,导致低温乳品销售额下滑。
此外,成人奶粉实现较好增长。数据显示,成人奶粉销售额同比增长14.1%,高于液态乳品销售额增长率,其中销售量同比增长15.2%,而平均单价同比增长率为-0.9%。销售增长贡献分析表明,户均购买量同比增长2.2%,购买者家户数同比增长率为12.7%。综合以上分析,成人奶粉平均单价略有下滑,渗透率是拉动成人奶粉增长的主要因素,其他指标也有所提升。
从获取渠道来看,液态乳品的自购买和礼赠渠道均有不同程度的增长,自购买的增长主要由平均价格拉动,礼赠渠道各主要指标均有增长。渠道销售比例有所变化,自购买渠道占比下降82.6%,礼赠渠道整体占比较去年同期有所提升,其中,亲友赠送和单位福利占比分别为16%和1.4%。液态乳品自购买销售额同比增长4%,其中,购买频次、单次购买量和渗透率有所降低,同比增速分别为-0.7%、-1.5%和-0.1%,但平均单价有所增长,同比增速为3.3%。亲友赠送销售额和销量均同比增长36%,其中,平均单价、接收液态乳品礼品次数、单次收礼克重和接收到礼品的家户比例均有不同程度增长,同比增速分别为0.5%、8.8%、4.3%和16.2%。
从市场类别来看,液态乳品以下线城市为主,超60%的销售额来自下线城市。截至今年6月18日的过去24周,液态乳品在地级市销售额同比增长率最高,为10%;在县级市及县城和省会城市销售额增长较好,同比增速分别为8.7%和7.9%;在北上广成销售额轻微减少,同比增长率为-0.1%。其中,常温乳品和液态乳品总体结构基本一致,在下沉市场增速较快;低温乳品各城市级别差距不明显。同期,常温乳品在北上广成销售额同比增长率相对较低,为4.1%;其他级别城市常温乳品销售额增长较好,地级市、省会城市和县级市及县城,销售额同比增长率分别为14.2%、13.5%和11.6%。低温乳品销售额在各线级城市均有所下降,北上广成、省会城市、地级市、县级市及县城的销售额同比增速分别为-6.3%、-6.9%、-7.4%和-7.4%。
成人奶粉在下线城市销售额增速更快。快消品网了解到,截至今年6月18日的过去24周,成人奶粉在地级市销售额同比增长率为21.7%,在各线级城市中增长幅度最大,其次为县级市及县城、省会城市和北上广成,销售额同比增长率分别为12%、9.4%和4.1%。
关键词:液态乳品