以新冠疫情的影响为缘由,可口可乐公司下定决心螫手解腕,采取了“全新”的战略决策。
可口可乐公司董事会主席兼首席执行官詹鲲杰(James Quincey)说:“运营模式的调整将改变我们的营销方式,并使我们的执行力更贴近客户和消费者。以推动更强劲的增长。与此同时,我们将聚力发展那些强大的品牌,推行创新有道策略。在推进这些变革的同时,我们也在不断地优化组织架构,包括对团队结构的重要调整。”
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这是可口可乐公司近期采取的激进式战略决策,包括优化产品组合、创新有道策略、提升市场有效性及效率,以及增强系统协作和优化组织构架。与此同时,可口可乐公司将品类组合划分为五大全球品类,包括“可口可乐”“风味汽水”“瓶装水、运动、咖啡和茶”“营养、果汁、牛奶和植物饮料”和“新兴品类”。
当下,全球疫情仍在持续对供给、需求造成影响,可口可乐公司在全球的产业链与供应链无疑面临更多不确定性,重组也被外界认为是在未来数年内应对上述问题的有效举措。
目前可口可乐已经共拥有4000多种在全球销售的产品,尽管如此,碳酸饮料依然占据可口可乐近四分之三的销售额。这些年可口可乐在进行多方面的尝试,出售装瓶业务、顺应数字化的趋势、品类持续拓展……
但或许对可口可乐来说,并不存在“最好”的产品,只有“最合适”的产品。
参考日本市场的成功经验,日本可口可乐作为可口可乐集团发展最快且具创新精神的区域公司,似乎拥有“能够持续创造出热卖的产品”的魔法。
根据官方数据,日本可口可乐每年新推出的SKU近100个,其中部分是全新的创意,另一些则是新口味和早期经典的重新应用。日本的饮料市场早已饱和,消费者也早就培养出了对产品力本身十分关注的习惯,因此紧抓消费者的需求,持续对产品进行改进便是日本可口可乐的核心驱动力。
比如,日本消费者对于含糖量十分在意,因此62%的日本可口可乐SKU是低糖或无糖的,而这些饮料更是占到了日本地区总出货量的92%。
处于经济成长阶段的发展中国家,对碳酸饮料等甜味饮料仍有一定需求,可乐公司还能采取以碳酸为主的销售方式;但在发达国家,远离碳酸和糖的趋势逐步兴起,就要对当地市场深入研究推出一些列产品组合来适应新变化。
日本可口可乐公司一方面以“本地化的产品组合”冲破困局,另一方面,通过持续寻找并购和自研契机,从而赢得消费者的认可。在新眸看来,可口可乐要做的正是从挖掘需求的变化开始,重新打磨产品进行品牌组合,在成熟度增高的消费土壤中演绎出新的价值,最终形成新的方法甚至战略。
品牌的力量即使再强,也只能作为容器。
世界上不会有永远不泄气的可乐,但无论是注入新的二氧化碳,还是做成可乐鸡翅,都要持续地进行研发和坚持差异化的进程。当跳脱出原有产品的空间束缚时,可口可乐也许就拥有了历久弥新的力量。
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