近日，又一则关于幼儿园餐食卫生的话题冲上风口浪尖。家长们纷纷对宝宝在园的饮食安全感到担忧。其实，上海市教委等四个部门针对食品安全问题给出了详细的指导措施。
哪些问题被“点名”了？“明厨亮灶”、园长陪餐，这些制度又将如何实施？小编给大家划一划重点。
用发霉花菜给孩子做饭？近日，一则#上海一幼儿园用发霉花菜给孩子做饭#的视频新闻冲上微博热门。
视频中，水槽里放着大量带有黑斑的花菜，很难想象这是给孩子备餐的厨房。
网友们纷纷表示：幼儿园的食品安全问题，必须从严管理。
在接到家长报警后，奉贤区教育部门立即行动查明情况，并通知对所有三级民办幼儿园进行整改。可以看出，教育部门对该问题非常重视。
近几年，各地食物中毒问题频发，关于幼儿园的解释，小编不好辨别真伪。但可以肯定的是，针对肠胃脆弱的孩子来说，更应格外谨慎食品的来源。幼儿园备餐，食品安全问题是重中之重。
2020校园食品安全的方案其实，2020年，有关部门对校园食品安全问题提出过方案。
今年8月，上海市市场监督管理、上海市教育委员会、上海市公安局、上海市卫生健康委员会联合发布《上海市校园食品安全守护行动实施方案（2020-2022年）》，要求各大园所重视食品安全问题，并提出了一系列实施方案。
小编给大家划一划本次方案的重点：
重点任务
01 全面落实校园食品校长（园长）负责制，严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为。建立“学校负责人陪餐”制度。
02 严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任，严厉查处无证经营和超范围经营行为。
03 严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为。
04 严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为。
05 严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为。
06 严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为。
07 落实好农村义务教育学生营养改善计划，保证学生营养餐质量安全。
08 全面推行“互联网＋明厨亮灶”等智慧管理模式。
09 广泛开展校园食品安全宣传教育。
明确责任人落实食品安全校长（园长）负责制，健全校园食品安全管理体系，及时研究和部署食品安全工作，解决食品安全问题，提升校园食品安全水平。
如何“明厨亮灶”？全面推行学校食堂“明厨亮灶”。大力推进学校食堂“明厨亮灶”。
通过将视频信息接入学校或教育部门网页、APP以及第三方平台等方式，实现“互联网＋明厨亮灶”。
学校负责人和食堂管理人员要通过“互联网＋明厨亮灶”，随机抽查食堂食品安全状况，及时发现食堂食品安全问题，及时予以纠正。
鼓励学生家长借助“互联网＋明厨亮灶”，参与学校食堂的监督。推动学校安装使用校园食安系统。
何为园长陪餐？建立学校相关负责人陪餐制度。
中小学、幼儿园要按照《学校食品安全与营养健康管理规定》、《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》（市监食经〔2019〕68号）要求，制定陪餐制度和计划，明确陪餐人员和要求，做好陪餐记录。
鼓励使用半成品和成品针对学校尤其是幼儿园，用餐人数少、餐标低、议价能力弱等特性，研究制定营养菜谱，规范营养标准，鼓励使用半成品和成品，减少现场加工风险。
你对这些新通过的措施有什么建议吗？你家幼儿园的餐食卫生如何呢？快来评论区跟大家分享吧！
信息来源：综合自市场监管总局 、新浪微博
关键词:食品安全
