昨天上午，2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛在北京举行。针对食品安全问题，有关部门将定期发布企业“红名单”“黑名单”，严厉打击制假售假的不法分子。

　　严监管建褒奖与惩戒机制

　　在活动现场，中央文明办负责人表示，今年起，对于发生严重质量问题的地方和单位，实行文明称号一票否决。同时，建立褒扬诚信、惩戒失信机制，将通过新闻媒体定期向社会发布食品诚信企业“红名单”和失信企业“黑名单”，将制售假冒伪劣、有毒有害食品的不法分子告知于众，使之成为“过街老鼠”。

　　当天，由国家食品药品监管总局指导的科普移动终端应用软件“食事药闻”APP也正式上线。公众通过手机免费下载或者扫描二维码就可以安装。这一应用软件发布了食品安全新闻信息、科学解读、谣言破解等权威资讯。

　　严惩戒造假者或“终身禁入”

　　针对食品安全状况，国务院食品安全办主任张勇表示，安全食品既是“产”出来的，也是“管”出来的。

　　据此，国家将试点实施更严格的食品市场准入制度，对人体健康造成严重后果、构成犯罪的食品生产经营者将“终身行业禁入”；同时，将探索对食品药品生产经营企业实行违规计分制管理，对屡次违规者加大处罚力度、停止经营资格直至实行产品退市、企业退市、区域退市措施，加大失信违法的成本。

　　下一步，食药监管部门将在食品领域，以乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加剂、儿童食品等为重点，以繁华商业区、餐饮服务集中区、批发集散地、城乡接合部及集体用餐单位、建筑工地食堂、学校食堂等区域和互联网销售服务等新兴业态为重点，严厉打击食品非法添加、滥用添加剂等违法行为。