6月中旬，省食品药品检验所实验室首次向公众开放，邀请市民参观食品药品检测过程

　　中药技术检测140多项层层把关

　　“仅仅是中药室的技术检测项目就有140多项，中药室主要对中药材中药饮片和中成药这两大类药进行检测。”省食品药品检验所中药室副主任史宪海介绍，中药材中药饮片主要从其外观性状、显微特征、理化鉴别等方面进行检测，中成药主要从药物性样、检查、含量测定等方面鉴别。

　　在省食药检所中药标本室，摆放着2000多种、5000多份中药标本，该室负责人罗晋萍介绍：“通常，中药材中药饮片检测中发现存在的问题主要有：一是混用，如北五味子和南五味子混用；二是错用，如五加皮和香加皮的错用；三是以次充好，如僵蚕，正品僵蚕是4到5龄的幼虫受到白僵菌感染而致死的干燥体，而次品僵蚕是在非自然死亡的情况下做成的。再如柴胡，本来只是地下的根可用，结果却把地上的茎掺进来，药材切得比较碎，不太好识别。”

　　对于公众比较担心的中药材二氧化硫过度熏蒸问题，史宪海表示：“二氧化硫熏蒸是作为中药的一个炮制手段来使用，大家不必听闻二氧化硫熏蒸就害怕。截至目前，检测结果显示，二氧化硫过度熏蒸的不合格药材是极少数。提醒公众，如果是过度熏蒸的中药材，打开包装就能闻到刺鼻的酸味。此外，偏离自然色泽的中药材不要购买，比如，购买白芍、当归、山药等中药材，不要买看上去煞白煞白的。”

　　非法添加“黑手”伸向保健食品

　　“我们对保健食品的技术检测涵盖理化指标、功效指标和微生物指标，检测项目将近200项。”保健食品检测室副主任申国华说。

　　“国家食品药品监督管理局公布了27种功能范围和营养素补充剂，其中有4类保健食品是添加药物成分的‘大户’。”申国华介绍，一是减肥保健食品，主要添加西布曲明(禁用药)和酚酞，这些物质的副作用是停药之后体重反弹比较严重，并可能对肝肾有毒害；二是降糖产品，主要添加药物成分是格列苯脲和盐酸二甲双胍等，这些都是治疗糖尿病的药品而非食品；三是缓解体力疲劳类产品，容易添加西地那非和他达那非等；四是改善睡眠类产品，容易添加地西泮、氯硝西泮、苯巴比妥等药物，长期服用可能对中枢神经造成不可逆转的伤害。

　　“买保健食品一定要到正规药店和超市购买，认准‘小蓝帽’，查看产品包装上是否有保健食品标志和国家主管部门的批准文号，可以上国家食品药品监督管理局网站查询真伪。”申国华提醒消费者，“不要轻信保健食品广告，切记保健食品首先是食品，而不是药品。”申国华形象比喻道，保健食品就像汽车保养，是让汽车减少出故障的几率，但是车坏了后并不能靠保养而要进行修理，所以人病了还得吃药。

　　警惕添加禁用物质的化妆品

　　“化妆品存在的安全问题比较突出的是违法添加激素、抗生素等化学药品。”化妆品检测室主任刘泽涛介绍，化妆品中绝对不可以添加激素和抗生素，添加激素和抗生素属于违法行为。

　　“目前添加抗生素和激素的化妆品只要集中在祛痘除螨和美白除皱类产品。为了除痘效果好，化妆品内往往会添加抗生素，如氧氟沙星、诺氟沙星等喹若酮类药物；一些号称能除皱、嫩白、嫩肤的化妆品，可能会含有醋酸地塞米松等激素药物。”刘泽涛说，添加激素的化妆品，使用后能迅速见效，但停用后会复发，而且会发生红疹发痒等过敏性皮炎症状；经常使用添加抗生素的化妆品，可能导致皮肤表面菌群失调，甚至发生全身抗生素耐药。

　　“首先不要买三无产品，对于网购化妆品，要仔细查看产品的生产企业、生产日期、有效期限等相关信息；不要购买没有批准文号或者与批准信息不符的特殊用途化妆品；不要购买没有备案文号或者与备案信息不符的进口非特殊用途化妆品。”刘泽涛说。

　　“值得注意的还有防晒产品，一些不合格的防晒产品为了提高防晒效果，不仅防晒剂的用量往往很大，其内含的防晒物质种类也相应增加，这样会对人的皮肤产生副作用。”刘泽涛提醒消费者，不要太过迷恋进口产品，很多欧美品牌的防晒霜不一定适合国内的消费者。

　　刘泽涛介绍，目前化妆品检测室技术检测方法有183种，今年扩项后能达到210个检测项目。

　　药品包装材料也是检测内容

　　“很多人对药品包装材料检测比较陌生。保证药品的安全有效，检测药品直接接触的包装材料也是一个必备的内容。我们药品包装材料检测室主要检测两类，一是药品包装用的复合膜、铝箔、硬片、输液瓶、安瓿等，二是药用辅料，如添加在药品中的淀粉、糊精等辅料。”药品包装材料检验室的技术人员徐向炜介绍。

　　“如果药包材不合格的话，对药品会有影响。我们曾检测出一家企业生产的某一批次输液器不合格，主要原因就是其接口密封不好，会造成药液的氧化变质。”徐向炜说，像我们常用的输液管，主要是检测密封性、穿刺率和抗压性以及氧气透过量、水蒸气透过量等透过性能和阻隔性能的测试；玻璃安瓿主要是进行折断力、热稳定性等检测。

　　“不同种类的包材检测的项目不一样，如溶剂残留检测，主要检测药品包装在生产过程中的印刷、复合、涂布工序中使用了甲苯、二甲苯、乙酸乙酯等有机溶剂，这些溶剂或多或少地残留在包装材料中，若用含有较高溶剂残留的包装材料来包装药品，将会危害人们的身体健康，因此必须对溶剂残留量进行检测。”徐向炜说。

　　“辅料检测以胶囊为例，要保证它首先是胶囊，其次保证它材质的可塑性，还有重金属、粘度、水分的检测。”徐向炜说，2013年，药包材检验室做了700多批胶囊检测都合格，情况比较乐观。

　　原标题：问题食品药品 实验室里现形