中国食品报网讯 (记者叶青)20日，媒体曝光麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜存在大量采用过期变质肉类原料的新闻。报道一出引发社会各界热议和高度关注。美国《华尔街日报》指出，即使进口品牌和贴着外文标签的产品质量也不再可靠。相关各方也在第一时间作出反应。近日来,全国各地已全面核查与福喜有关联点。

　　事件持续发酵谴责声音不息

　　日前，媒体披露上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为，在国内外市场、产业等层面引发连锁反应，目前此事影响持续发酵。21日在美国纽约证券交易所挂牌交易的肯德基母公司百胜集团以及麦当劳股价双双走低，跌幅超过大盘。截至当天美股收盘，百胜集团股价下挫4.25%，市值一夜蒸发近15亿美元，麦当劳则收跌1.45%。

　　百胜集团21日凌晨表示，已要求旗下餐厅即刻封存并停用上海福喜提供的所有肉类食品原料，涉及的肯德基部分餐厅的两款早餐产品将出现短期断货情况，而必胜客相关牛肉产品也会出现临时断货。

　　星巴克21日晚间发表声明，否认与福喜食品及福喜在中国的任何其他公司有直接的业务往来，称仅有一家供应商的一款产品原料来自上海福喜，目前已全部下架。

　　上海福喜食品有限公司隶属于有着百年历史的肉类和蔬菜加工巨头美国OSI集团，后者目前在全球17个国家拥有超过50家工厂，是麦当劳、百盛等知名快餐企业的上游供货商。

　　中国消费者协会相关负责人24日上午表示，对上海福喜违反法律侵害消费者利益的行为进行强烈谴责。根据相关规定，如果构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，应依法追究刑事责任。根据《食品安全法》第九十六条的规定，如果经过相关鉴定部门鉴定，消费者认为销售的产品确实属于不符合食品安全标准的食品，可以根据《食品安全法》向生产者（上海福喜公司）或销售者 （有关餐饮企业等）要求支付价款10倍的赔偿。

　　消费者应当怎样面对食品安全 

　　食品安全关系我们的生活质量，没有食品安全，我们已失去生存的意义。我们面对福喜事件应当对我们的食品是否安全引起高度重视。食品安全不是监管部门就能杜绝，需要全社会的共同努力，食品安全是生产出来的，也是监管出来的，仅仅靠处罚是不能杜绝的。

　　食品安全舆论宣传是重要方面，中国所处的发展中的现状环境，人们的生活得以改善，大部分居民已在追求更好的生活质量。然而，还有很大部分消费者，因知识的匮乏，意识的淡薄，没有食品安全的意识，没有从思想上坚固树立食品安全思想，消费中买假行为普遍，也是对制假售假的放任。

　　食品安全不仅靠监管，更需要行业自律，生产企业的责任，坚守道德底线。也需要更大消费者增强食品安全意识，才能形成社会共治的良好局面。