受美国干旱、南美大豆减产等因素影响，今年油脂油料价格大幅波动。但不少油脂企业利用期货市场的“避风港”作用，较好地实现了企业的平稳经营。

　　豆粕期货全球夺冠

　　大商所总经理刘兴强在昨日召开的“第七届国际油脂油料大会”上说，受美国干旱、南美大豆减产等因素影响，1至10月，我国大豆、豆粕、豆油、棕榈油现货市场价格大幅波动，豆粕波幅达59%，大豆和棕榈油的波幅达32%，大豆和豆粕的价格波幅几乎是去年的两倍。

　　从期货市场的反映看，油脂油料品种系列的交易较为活跃。大商所数据显示，今年1至10月，黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油、棕榈油五个品种共计成交3.84亿手，占全国29个期货品种成交总量的33.39%。

　　“受气候带来的影响，今年油脂油料期货价格波幅较大，但市场整体运行平稳。”刘兴强说，这是继2008年国际金融危机后，大连期货市场波动最大、交易最活跃的一次。今年7月11日大商所的日成交量单边达到795万手的历史最高纪录，在7月份，有5天每天单边成交超过500万手，成交金额最高一天单边达3415亿元。仅7月份的成交量就相当于2005年半年的成交量。

　　豆粕期货尤其活跃。数据显示，今年前10个月共计成交2.7亿手，日均持仓达109.22万手。根据美国期货业协会(FIA)的统计，今年上半年大连豆粕成交量在农产品期货和期权合约中名列第一。

　　企业避险功能显著

　　业内人士告诉记者，尽管今年油脂油料期货市场的价格波幅较大，但市场整体运行平稳。与此同时，油脂企业利用期货套保的方式比以往更加成熟，期货市场“避风港”的作用更加明显。

　　刘兴强透露，今年参与大连油脂油料品种交易的法人客户近9000个，法人成交和持仓占比分别为9.68%和46.24%。其中，豆粕期货多空持仓前20名均为法人客户，参与交易的既有中粮、中纺、中储粮等大型国企，也有益海、嘉吉、路易达孚等国际著名粮油企业，还有大大小小的各类民营油脂压榨、贸易企业。通过多年的历练，油脂油料行业已逐渐成为我国风险管理水平较高的行业。

　　“当前，油脂油料行业已经逐渐成为我国运用期货工具较好，风险管理水平较高的行业。油脂油料产业链诸多企业都参与到了期货交易中来，较好实现了价格发现、风险控制的目的。”中国证监会主席助理张育军说。

　　“这几年参与期货交易的企业跟各种机构数量增多，伴随经营规模不断扩大，潜在风险加大，更多企业通过期货市场进行经营。对于企业而言，如何进行套期保值，在剧烈的市场波动中寻求稳健发展成为企业的核心竞争。”中储粮油脂有限公司副总经理陈学聪说。

　　国内最大的棕榈油进口企业聚龙集团副总裁孙卫军表示，粮油产业链上经营得好的企业，不是行情好的时候赚多少，而是无论市场如何动荡，企业都能把利润锁定在一个基本的范围之内，维持合理的利润空间。

　　“今年的油脂油料价格波动确实很大，但企业利用期货市场，很好地规避了价格波动造成的风险损失，”孙卫军表示，与此同时，企业进一步拓展了套期保值的概念，从上游资源入手，在海外拓展了自己的棕榈种植园至10万公顷，牢牢把握原材料产品的价格，为中下游产业的盈利提供了坚实的保障。

　　孙卫军认为，与国际跨国粮油企业相比，国内企业的优势体现在中间加工、贸易和终端市场拓展方面。但上游的资源掌控和金融服务领域，是中国粮油产业的后发板块，需要进一步加强。油脂行业只有构筑以加工实体产品为主的第一级产业、以国际物流、贸易为主的第二级产业、以金融衍生品和金融服务为核心的第三级产业才能形成完整稳定的产业结构，才不会被随时可能遭遇的市场动荡冲击。