5月30日，山东省淄博市高青县黑里寨镇黑二村张兴全创办的鑫星家庭农场里，金色的麦浪随风起伏。来自省、市、县的5名农技人员冒着38摄氏度的高温给即将收割的小麦测产。他们在一片地里画出S线，找出3个点，分别剪下麦穗，贴上标签，装入口袋，拿回去后测亩穗数、穗粒数、千粒重。

　　 “专家，咱这地能有多大产？”张兴全问。

　　 “看这长势，亩产1000斤不成问题。准确产量，得等到数字出来再说。”淄博市农技推广中心副主任荆延东说。

　　 今年，不仅张兴全的180亩，高青全县78万亩小麦都丰收在望。“今年用上了分层施肥免耕播种机，不仅免耕，还能抗旱，一亩地只用100斤肥，还跑不了墒。”张兴全告诉专家。

　　 “我想多流转些地，多种麦。”张兴全说，他流转到的土地只有180亩，想把农场规模做大。在土地流转过程中，他遇到了周边农户或不愿意流转或流转费要价过高的问题，有些甚至一亩地每年要价1000元。

　　 高青县农业局副局长杜作忠回应说，土地耕作中的碎片化问题成了阻碍农机作业、规模生产的障碍。为促进土地适度流转，县里正着手建设土地流转平台，有了这个平台后，农场主和农户就可进行充分比较、“双向选择”。眼下，种粮大户也可以通过代耕代种、全程托管等灵活的方式来实现规模化。

　　 180亩地大概能产18万斤小麦，这么多粮食能有合适的地儿晾晒，这是张兴全的“第二盼”，“现在找块晒场比找对象都难。一些人只好去占公路晒粮。占道晒粮，一来影响交通安全，二来影响小麦品质。这个结咋解？”

　　 荆延东说，“我国小麦机收水平较高，平均超过92%，但实用型烘干设备的研发推广滞后。夏收期间，天气多变，晾晒需求旺。我们会将这个问题带给有关部门和生产厂家。眼下，可以先找面粉加工企业或粮食收储企业，他们有专业的粮食烘干设备。”

　　 “优麦能优价”是张兴全提出的“第三盼”。他的家庭农场很重视小麦品质。今年他种的济麦22、鲁原502都是优质品种，还种了十几亩可供做面包的“面包麦”。但前两年，他遇到了优质麦混同于普通小麦出售的问题，“面包麦只有到了加工面包的人手里才赚钱。咱们的量太小，人家来一趟还不够运费。”

　　 “你这问题不难解决。”山东省农技推广总站研究员鞠正春说，省内有家食品企业计划建一处专用粮生产基地，苦于找不到合适的位置。高青位于鲁北平原，是全国粮食生产先进县，很适合建设专用粮生产基地。等基地建成了，就不愁卖好价了，“企业和基地之间缺个牵线人，这条线我来牵，到时候受益的不只你一家。”

　　 看到张兴全和专家在田头交谈，周边群众都围过来听起了“麦田讲座”。“大家看，这麦粒多饱满，今年肯定是个丰收年。不过离收割还有10来天时间，后期管理很关键。这些天，一定要注意防干热风。”鞠正春的话讲完，大伙都点头称是。

　　 记者了解到，在小麦的最后生长期，进行“一喷三防”是确保产量、防病害和干热风的有效手段。为此，中央和山东省财政已拿出近3亿元资金，按照每亩5元的标准对种粮农民给予补贴，覆盖山东全省。