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本报讯 记者杨柳村报道 为更好地规范全市食品生产企业的生产加工,切实从源头加强食品质量安全的监督管理,5月30日上午,市质监局组织市区内75家食品企业的负责人参加了食品安全国家标准宣传贯彻培训会。
食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)已于2014年6月1日实施。此次培训目的在于加强食品生产企业对新标准的理解和应用,使企业今后更好地运用新食品安全标准指导生产,并持续保持QS食品生产许可必备条件,保障食品安全。受邀的食品专家对即将实施的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)的内容、条文说明及技术要点进行了讲解,对新版与旧版标准的差异及标准修订的情况进行了介绍,深入剖析了企业食品生产过程存在的问题,并现场解答了企业提出的疑问。