广西糖蔗生产朗姆酒蓄势面市

生产1吨白糖的甘蔗也可生产1吨朗姆酒，后者价值相当于前者20倍以上

    广西新闻网-广西日报上思讯（记者/谢彩文 通讯员/磨金梅）3年前蔗糖市场牛气十足之时，利用同样甘蔗资源在国内独家首批生产的朗姆酒已经在橡木桶中“蓄足了劲”，眼下厂商正精心筹划择机投放市场。

    7月17日，记者在广西农垦昌菱制糖公司朗姆酒专用仓库看到，成千上万盛满朗姆酒的大橡木桶整齐地一层层堆放，类似而又有别白兰地、威士忌的醇香充满空气中，溢出门窗飘出屋外。

    据了解，生产1吨白糖的甘蔗原料，差不多正好可以生产1吨朗姆酒，而后者的价值至少相当于前者20倍。在两三年来蔗糖价格走低、销售困难的形势下，业内人士对“糖-酒转换”的关注度迅速升高。

    朗姆酒作为欧美市场广受欢迎的烈性酒，所用原料非粮非果，而是广西盛产的甘蔗及制糖过程中产生的糖蜜，古巴等蔗糖国出产的朗姆酒在世界上早有口碑。2011年广西农垦糖业引进适用技术和先进设备，一期项目投资近3亿元，建成年产1万吨朗姆酒生产线，填补了中国制糖业和制酒业的一项空白。由于朗姆酒下生产线后需装进橡木桶储藏一定年份，因此3年来国人只闻其名未闻其香，留意者会在去年中国-东盟博览会上睹其芳容、品其佳味。

    昌菱公司总经理秦兑明透露，去年博览会上展示的是白朗姆，属中档酒；品质更佳、档次更高的金朗姆，将在今年博览会上正式亮相；市场平台正在搭建，一旦投放务求“一炮打响”。