糖市会在短期内保持劣势局面，虽然下跌空间有限，但很难有明显的上升空间，除非云南增大霜冻影响，或官方继续收储。只是继续收储对糖市并不好，而且收储可能性、规模不大。

第一，广西、云南、广东、海南生产的是白糖，基本在长江的南部市场出售;新疆、内蒙产区生产的甜菜糖与进口糖，基本在长江的北部出售。去年的1月份至11月份，我国创下了历史记录，进口了400多万吨的原糖，用进口原糖提炼白糖，品质很好且价格比国产糖低。海内外糖价相差一直很大，曾差价最大达2000元/吨以上，所以就算不是最惠国配额外进口也会有很可观的利润，这也导致了前年走私频繁，到目前为止，走私问题仍然没有得到有效的解决。海内外异常价差已经持续了两三年了，在这期间，进口规模在不断加大，对国内糖市的影响也越来越大。

第二，白糖与淀粉糖各占糖市的半壁江山，需求均为50个百分点。在2011年，由于淀粉糖的产量增多，在有些方面替代了白糖，导致白糖需求量并未有太大的增多。就目前的形势来看，淀粉糖依旧比白糖有价格上的优势。如西王糖业的果葡糖浆，在2013年下半年出售均价达每吨2380元，按50个百分点的比例计算，等于每吨白糖价格为4760元。这个价格比现在国内的现货价格要低。

第三，中粮集团等国家资本越来越深的加入制糖业。中粮屯河崇左糖业可以一年不间断的生产糖，当甘蔗成熟时，利用一步法生产出低成本白糖，当甘蔗处于生长状态的时候，进口国外原糖进行提炼加工。这种两步法生产给该厂带来了很大的增产。它在去年对原糖提炼已经达到了5～6万吨。最大规模的进口糖配额是属于中粮集团的。中粮集团在澳洲也控股了一家原糖生产基地。中粮集团为进一步行业整合做准备，可能要并购崇左地区的一些中小型糖厂。将来的崇左可能将是南华糖业、东亚糖业与中粮屯河三家并足。除次之外，中粮屯河崇左糖业可能投产甜味剂，在第二、三期工程中。现如今都在追求健康的饮食，为减少饮料、食品中白糖的使用量，将来甜味剂会更多的取代白糖。

这是目前糖市面临的三个变化，在2013至2014广西广东糖料蔗增产有很大可能，云南受去年年底霜冻影响，增产可能性不大;将近春节，很多企业资金运转比较紧张，如今白糖销售量也很差，各地厂商将生产的白糖都放在了各地的仓库中，让糖企感受到很大的压力;广西当地一家存放两年的百万吨储备库存了，这么多不利于糖市价格的情况，说明了糖市在短期内不会上涨。