安徽省市监局：中秋月饼抽检2批次不合格

中秋节前夕，安徽省市场监督管理局组织开展了2021年安徽中秋节令食品省级专项监督抽检。截至目前，全省共抽检糕点（月饼）食品150批次样品，其中2批次不合格，涉及微生物指标问题。

快消品网了解到，不合格食品涉及安徽永辉超市有限公司黄山屯溪分公司销售的2批次月饼，分别是标称安徽丰味食品有限公司（亳州）生产的广式月饼（玫瑰豆沙）、标称合肥奥星商贸有限公司生产的莲蓉蛋黄酥（苏式月饼），均为菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成合肥、亳州、黄山等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。