国内酒庄斩获CMB大金奖 中国葡萄酒品质被世界认可

    7月23日，第23届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（CMB）颁奖典礼在北京国际酒类交易所举办，中国葡萄酒在本届大赛中成绩优异，CMB主席卜度安·哈佛专程前来参加了活动。

    创办于1994年的布鲁塞尔国际葡萄酒大赛是世界最具权威的葡萄酒大赛之一，素有“葡萄酒奥斯卡”之称。在本届大赛中，中国葡萄酒从来自51个国家的8750款葡萄酒中脱颖而出，斩获1个大金奖，8个金奖，27个银奖。作为唯一获得大金奖的中国酒庄，唐庭霞露再现了中国葡萄酒在国际级大赛夺得最高奖项的辉煌，在中国葡萄酒的发展史上写下了浓墨重彩的一笔。

　　天山北麓  产业新动力

    唐庭霞露的产区地处新疆天山北麓，说起该产区，首先给人的印象是大，从东阜康到西奎屯，整个产区种植酿酒葡萄近30万亩。

    第六师五家渠市处于这个产区的核心位置，许多国内领军企业均在此设立种植基地。据新疆生产建设兵团第六师师长、五家渠市市长张顺帮介绍，这里地处北纬44度，具有得天独厚的水土光热资源，年日照时间2800小时，有效积温3500度，昼夜温差大，无霜期180天，特别适宜酿酒葡萄的种植，是世界三大黄金产区之一；区内气候温热干燥，平均降水量180毫米，平均蒸发量1800毫米，相对湿度低，独特的气候条件使得病虫害绝少发生，避免农药残留；葡萄成熟期昼夜温差在15度左右，葡萄果实积累的天然糖分平均高达230克/升左右。这些优越的自然条件造就了该区域优质的酿酒葡萄资源。

    据悉，新疆生产建设兵团第六师五家渠市自2007年开始采用集约化经营模式发展葡萄产业，初步实现了高效、优质、低成本的标准化、集约化的生产模式。

    按酒庄模式打造行业新高度

    据了解，唐庭霞露酒庄有限公司成立于2012年8月，酒庄位于共青团农场兵团国家级现代农业示范园区。为了证明中国也能生产高品质的葡萄酒，酒庄引进法国Bucher公司摆式除梗、振动分选、光学粒选、蠕动泵以及错流过滤等先进前处理及发酵设备，意大利GAI全自动灌装线，利用“4G”酿造技术，达到年产200吨（26万瓶）高端葡萄酒庄酒的能力。

    酒庄秉承“葡萄园是第一生产车间”的理念，从种植、采摘、酿造、储存、灌装均一丝不苟恪守传统工艺。酒庄目前基地面积370亩，葡萄品种以赤霞珠、美乐为主，树龄8—12年，酒庄与各团场签订了长期的酿酒葡萄基地合作协议，严格按酒庄模式管理，以保证酒庄的原料供应和企业的长足发展。

　　中国制造给世界新惊喜

    通过对近年来的国际葡萄酒大赛进行梳理不难发现，中国葡萄酒获奖频率和级别越来越高，这充分说明了国产葡萄酒在品质提升、典型风格塑造和产区打造等方面的努力取得了丰硕成果。

    中国葡萄酒专家委员会秘书长、国际领袖产区葡萄酒（中国）质量大赛组委会主席杨强表示，第六师与中国农业大学国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授的团队合作，采用了与当地风土相适应的各种科技的工艺技术，在需要埋土防寒的天山北麓生产出了可以和世界上最优秀产品相媲美的葡萄酒产品。

    中国葡萄酒频获奖项且得到世界认可，是我国优秀葡萄酒企业和从业者共同努力的结果。近年来，他们根据各葡萄酒产区的特点，对于当地风土和环境进行了细致深入的研究，科学种植并精心培育适宜的品种，在各个环节都做到了严格控制和精细化管理，加之成熟的工艺和技术，打造出了越来越多的优秀产品。