近年来，老酒收藏持续走热，其中，名白酒的收藏不仅承载着厚重的文化，彰显着美妙的故事，还因时间的陈酿，散发着弥足珍贵的芬芳，这一切皆因老酒特有的、不可复制的价值。收藏老酒就是收藏历史，品鉴老酒，就是品鉴文化，伴随着老酒收藏市场的崛起，老酒鉴真显得尤为重要！
9月29日，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办，江苏双沟酒业股份有限公司承办的“2021中国酒业协会名酒收藏委员会-双沟老酒专场鉴定活动”在双沟酒业举办。
此次活动汇聚了来自全国各地权威老酒鉴定专家、中国首席品酒师和资深老酒收藏家，对上世纪八、九十年代弥足珍贵的双沟老酒进行鉴定，本次鉴定共收集样品264件，来自北京、成都、重庆、江苏、辽宁、河北等地老酒藏家。此次活动旨在通过权威鉴定，推动老酒市场健康、繁荣、可持续发展，为促进老酒收藏行业发展，传承工匠精神，构建老酒美好未来而赋能。
权威专家汇聚，助力双沟老酒品牌价值提升
活动现场，中国酒业协会副秘书长刘振国，中国酒业协会名酒收藏委员会副主席、资深老酒鉴定专家胡义明，中国酒业协会名酒收藏委员会副主席、江苏大龙汇文化科技股份有限公司董事长郭春雷，中国首席白酒品酒师谢玉球，中国首席白酒品酒师张国强，中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、川酿公司总经理焦健，中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、河北省酒类收藏文化协会秘书长李明强，中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、北京酒逢知己文化发展股份有限公司董事长李飞，中国酒业协会名酒收藏委员会理事万莲英以及洋河股份副总裁、总工程师周新虎，洋河股份副总裁、双沟酒业总经理李玉领，双沟酒业党委副书记、工会主席耿忠祥，双沟酒业副总经理崔凤元，洋河股份技术中心副总经理、首席酒体设计师赵国敢等参与见证了此次专场鉴定会，此次活动由中国酒业协会名酒收藏委员会秘书长刘海坡主持。
中国酒业协会副秘书长刘振国在致辞中指出，中国酒业协会长期以来关注老酒收藏领域，早在2014年就成立了名酒收藏委员会，旨在通过开展职业鉴定师培训、研究老酒真伪鉴定技术、建立防伪溯源系统、推动名酒收藏行业健康发展。针对十七大名酒的老酒鉴定工作，已经开展完成12场，起到了良好的效果，不但为老酒收藏圈的会员提供了鉴定服务，还为名酒企业的品牌价值提升打下了基础，不断推动白酒收藏市场的健康、繁荣、可持续发展。
洋河股份副总裁、双沟酒业总经理李玉领在致辞中表示，随着洋河股份“双名酒”战略的有力推进，双沟酒业正迎来新一轮突破性发展的机遇。本次“双沟老酒收藏鉴定会活动”为广大收藏双沟老酒的消费者搭建了一个对话和交流的平台，将进一步推动双沟名酒品牌价值的传播，助力企业品牌建设。希望借本次活动为契机，进一步理清双沟老酒时代脉络，推动双沟老酒收藏市场的稳健发展，助力“十四五”百亿双沟目标的顺利实现。
中国酒业协会名酒收藏委员会秘书长刘海坡主持
双沟老酒稀缺性凸显，权威鉴定助推老酒“鉴真”
存新酒，喝老酒”早已成为老酒友心照不宣的默契，特别是当某一款畅销产品停产绝版或者升级迭代的时候，老酒友一定不会错过这样的机会，想尽一切办法入手一批。据2019年中国酒业协会名酒收藏委员会联合歌德盈香公司发布的《中国老酒市场指数》报告指出，老酒市场逐渐从私人爱好发展成圈子爱好，并随着市场规模的不断扩大，成为了酒行业极重要的一个细分市场。陈年名酒更因其具有高品质、稀缺性的特征，极具收藏和品鉴价值，备受白酒爱好者和投资界、收藏界的关注，逐渐成为新兴收藏门类以及拍卖市场的新宠。
双沟老酒缘何受到收藏市场追捧？这与双沟酿酒历史源远流长和深厚的文化底蕴密不可分。作为独具大湿地环境和特色的浓香型白酒，早在明洪武十八年就被钦定为“明皇室贡酒”；1955年被全国第一届酿酒工业大会评为“甲等佳酒第一名”；1963年在第二届全国评酒会上荣获优质酒第一名；1979年在第三届全国评酒会上，39度双沟特液开创中国低度酒研发先河，被评为全国唯一一枚低度国家优质酒，引领了白酒向“优质、低度、多品种”潮流方向发展；1984年、1989年蝉联国家名酒；2011年被评为中华老字号。在老酒收藏圈，双沟是老酒收藏爱好者必备收藏酒种之一。双沟老酒先后两次获得国家名酒殊荣足以能够说明它的独特之处，有老酒收藏爱好者表示，双沟已经成了收藏老酒必收的品种，无论十三大、十七大都躲不开双沟。
近年来，双沟“头排·苏酒”、“生态苏酒”等多个产品先后荣获“青酌奖”、“中国白酒酒体设计奖”。前不久，双沟酒业成功获评“江苏省省长质量奖”、“江苏精品”企业，并以199.64亿元的品牌价值荣登全国轻工业榜单第9名。随着双沟新一轮发展的启动，双沟品牌价值进一步提升，双沟老酒稀缺性越发凸显。
此次活动鉴定酒样均为全国各地的藏家朋友所提供的80年代和90年代的双沟老酒，自发出通知之日起，一共收集 264 瓶，由工作人员按照Z-SG-0001-2021的编码规则打破顺序完成编码。鉴定活动由外观鉴定专家与中国首席品酒师共同完成，鉴定按照编码区分每50瓶老酒为一组进行外观鉴定和感官鉴定。鉴定通过者，由工作人员将酒放到真酒区，一旦判断为假酒，则放到疑问酒区并由专家组组长协同全体专家会商进行复检，如通过则进入感官品评环节，如未通过则直接淘汰。酒样全部完成外观鉴定及感官鉴定且无异议后，由工作人员对合格老酒现场粘贴溯源二维码、加盖“中酒协名酒收藏委员会火漆章”，填写鉴定证书信息，盖“中国酒业协会名酒收藏委员会”公章、鉴定专家签名、浪潮技术人员赋码等工作并拍照存档并封存。
双沟老酒品评专家意见出炉，赋能双沟品牌新时代高质量发展
本次鉴定活动是中国酒业协会老酒鉴定升级后的首次专场鉴定活动，鉴定圆满结束后与会鉴定专家组对双沟老酒外观鉴定整体情况和感官鉴定整体情况进行总结与复盘，经过探讨最终形成《双沟老酒品评专家意见》：“微黄透明，窖香浓郁，陈香优雅，绵润醇厚，余味（香）悠长，老酒风格典型”。
感官鉴定专家组组长张国强宣读《双沟老酒品评专家意见》
刘振国副秘书长在总结性发言时指出，一直以来，双沟酒业名酒价值体系建设、文化内涵构建、工匠精神传承以及获得的荣誉充分展现了名酒的品质内涵，这也是此次老酒鉴定专场活动的价值所在，此次专场鉴定会在流程把控上建立了一个科学严谨的溯源体系，相信在品质、品味、历史初心的坚守和传承下，此次活动定为双沟品牌赋能，唤醒消费者对历史和品牌的认知，相信乘着“十四五”开启国内大循环的东风，双沟酒业的发展势能一定会越来越好！
关键词:中国 酒业 协会 名酒 收藏 委员会 双沟老酒 专场 鉴定会
