近来酱酒涨价的消息不绝于耳。不久前，坊间还流传一张酱酒涨价图，并配文称“要不是维系客户关系，谁愿意出货？酱酒卖给消费者，不如卖给黄牛赚钱”。
酒水快消品网了解到近几个月多家酱酒企业宣布停货涨价。例如，贵州习酒销售有限公司公告表示，自10月8日起，包括习酒窖藏系列、金钻系列在内的多款产品出厂价上调。北京正一优供商贸有限公司表示，今年11月1日-11月30日停止汉酱酒135BC供应。
钓鱼台国宾酒业销售有限公司发布调价通知表示，自10月20日起，将公司A类、A++类基酒价格上调20%。贵州金沙回沙酒销售有限公司也公告表示，从11月4日起供货价上调30%-40%。
中国消费品营销专家肖竹青对中国商报记者表示，酱酒涨价的主要原因在于供不应求。从消费端来看，大量消费者认为喝酱酒有面子，酱酒需求大增；从供给端来看，去年茅台镇有一半企业没有投料，虽然今年企业已经全部投产，但酿造工艺决定今年投产的酱酒还需五年才能进行市场供应，目前茅台镇酱酒存量不足，供给稀缺。
大量圈层团购商、渠道商也为这场酱酒盛宴贡献不少。肖竹青透露，不同于靠经销商销售的浓香白酒，当前酱酒主要依靠圈层营销。很多团购商、渠道商在卖酱酒的过程中获利，极力宣传酱酒的优点，更催发了酱酒热。
数据显示，去年酱酒企业以占白酒行业7%的产量完成了行业21.3%的营业收入，并实现了行业42.7%的利润总额，高毛利自然也让渠道商有钱可赚。
今年以来酱酒行业异常火热。正如张华透露，今年茅台镇和贵州省仁怀市的酒店入住率远远高于其他地方，酱酒的火热程度可见一斑。他表示，茅台镇几乎所有酒企每天都有很多客商到访，很多大一点的酒企还会因产品供应不足而将经销商打款退回。
