在传统糖果厂商金帝易主、金丝猴被好时全权收购之后，国内另一糖果巨头也传出了新的动向。日前，糖果商雅客宣布将重心由糖果本业向饮用水市场转移，推出以长白山为水源地的矿泉水系列。对此有业内人士认为，雅客此举是在年收入由15亿元大幅降至10亿元之后，为了重塑辉煌不得已之举。
主业收入下滑
由于我国糖果市场整体不景气，传统糖果市场份额逐年萎缩，不少企业业绩出现双位数下降。前段时间金帝巧克力的易主以及金丝猴被好时全权收购事件，业绩下滑都是主要原因。而作为国内糖果企业前三名的雅客，也出现了收入下滑的情况。
根据雅客官方网站介绍，1993年成立的雅客目前已形成了以糖果、果冻和烘焙为主的三大核心业务板块，雅客V9、益牙木糖醇口香糖等明星产品也被消费者所熟知。凭借维生素糖果V9与益牙木糖醇这两款拳头产品的热销，2007-2008年雅客的年收入达到了15亿元。
但随着市场消费环境的变化，国内糖果市场主流产品迎来更新换代，目前国内糖果市场中最受欢迎的三个品类为巧克力、胶基糖、凝胶糖，而雅客V9打的是维生素糖果的概念，这一品类在短期辉煌后并没有得到其他企业的跟进，逐渐被其他品类所淹没；益牙木糖醇虽属胶基糖品类，但是在亿滋、好丽友等多个外资品牌的强势攻入下，也逐渐失去市场份额。随着产品市场占有率、销售额出现下滑，雅客的年收入也已滑落至10亿元，并且营收和净利润均有逐年下滑的态势。
进军饮用水产业
在主业疲软的情况下，雅客大举投入饮用水被视作补充产品线的关键之举。据了解，雅客此次涉足矿泉水行业已历经三年的酝酿、规划，总投资10亿元，生产线年产能可达90万吨。
从目前雅客推出的产品价格上看，主要产品市场价格为每瓶2.5元、3元、5元、15元，分别对应350ml、520ml、750ml、4.5l的四种规格。由此可以看出，3元附近的价格区间将是雅客长白甘泉的主力价格。对于定价策略雅客相关人员表示，目前中国饮用水市场长期以来一直聚焦在低端价格带上发展，“随着矿泉水被越来越多消费者接受，建立水市场3元腰部价格带的契机已经到来。”
在产品的营销上，雅客矿泉水以长白山水源地作为产品主推概念。2013年底恒大集团推出恒大冰泉，让长白山水源地首次为行业外的人们所了解。此后，农夫山泉推出了长达3分钟的广告，力推长白山水源，这也成为农夫山泉的第三个水源地。除此之外，康师傅、娃哈哈以及韩国的农心等企业也都在长白山建厂，再加上新军雅客，水源地概念几乎已成水企的宣传标配。
市场前景难料
为了应对糖果市场的变化，雅客选择了市场增长潜力较大的饮用水行业。根据相关数据，2012年，中国矿泉水市场零售额达到173亿元，同比增长达19.79%。2013年全年矿泉水市场零售规模突破200亿元，而近两年增幅也稳定在20%左右。虽然饮用水行业潜力巨大，但是雅客的矿泉水战略仍伴随诸多不确定性。
从雅客作为营销重点的水源地概念上来看，目前也有多家企业在使用，在这一点上，雅客的新产品并没有独特性，甚至于在打造水源地概念上还略迟了一步。而在产品的定价上，雅客主推的3元区间，农夫山泉、怡宝、恒大冰泉、百岁山等知名品牌都有产品在这一价格带徘徊，且实力雄厚。而且目前国内矿泉水市场已相对稳定，高端矿泉水市场被依云、昆仑山、西藏5100基本垄断，低端矿泉水已被农夫山泉、康师傅、娃哈哈占据市场多年，要想打破市场维持多年的平衡需要突破性的力量，而雅客是否能够突破重围还需观察。
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