最近，周黑鸭旗下针对年轻消费者的品牌“周小伴”再度推新，上线了一款螺蛳粉新品。快消品行业网了解到这款新品由广西螺蛳王食品有限公司代工生产。除了螺蛳粉经典的配料外，产品特别添加了卤蛋和鸭掌，同时强调“仅有15g辣油，少吸油粉更爽”。
图片来源：周黑鸭天猫旗舰店
目前，该产品在周黑鸭天猫旗舰店有售，两袋300g规格的售价为38.8元，月销量超过200件。
食品行业专业人士分析称随着方便速食产业升级，其中的精分品类预包装螺蛳粉受到年轻人欢迎。比起方便面，螺蛳粉酸爽的口味和更丰富的配菜，符合部分不会下厨又不想吃太简单，预算又有限的年轻人的需求。
周黑鸭推出预包装螺蛳粉在迎合这一市场趋势的同时，也是希望从这类新品上找寻新的增长机会。背后也多少和卤制品赛道竞争激烈有关。
作为三家“鸭脖界”的上市公司，周黑鸭和绝味食品、煌上煌呈三足鼎立之势。快消品行业网了解到借助加盟模式，截至2019年年底，绝味食品、煌上煌分别拥有门店10954家、3600家门店；迫于竞争压力，此前长期坚持直营的周黑鸭也在2019年开放了特许经营。截至2020年6月30日，周黑鸭拥有的直营和特许门店共计1367家。
在产品端，除了聚焦头部大单品外，上述三家公司早些时候就开始了品类拓宽，各自推出了包括香菇、鱿鱼、藕片、小龙虾等产品。
过去一年来，为了进一步提升竞争力，周黑鸭研发了不辣系列、藤椒系列产品。这些用来引流的产品获得了不错的反响，2020年上半年财报显示，藤椒及不辣系列贡献收入超过5000万元，销售占比约6.4%。
