调味品作为日常生活的必须品，行业的发展前景十分明朗。可是近年来调味品市场充斥着假货，对消费者的身体健康构成了极大的威胁，调味品的质量影响着我们的饮食健康。海天味业作为百年中华老字号，十分重视产品质量与品质问题，也因其优质的品质拥有了一批忠实的消费者。为了积极维护消费者权益，今天海天味业以其海天酱油产品为例，告诉消费者如何辨别真假酱油的方法，并教会大家如何储存酱油，为大家的健康生活出一份力。
酱油的辨别从三个方面入手，一“看”：看厂家(是否正规厂家或知名品牌)、看标签(是否酿造酱油而非配制酱油)、看原料(是否为非转基因黄豆)、看等级(氨基酸态氮含量是否符合国家标准)、看用途(例如酱油一般标注供佐餐或供烹调使用，供佐餐的卫生条件好，可直接入口食用。仅供烹调的需要经过加热，不可直接用于凉拌)。二“摇”：即摇动瓶子。例如：优质的酱油摇动会起较多泡沫，不易散去，同时查看酱油从瓶壁上流动的快慢。三“品”：即品滋味。酱油的呈味要做到咸、鲜、甜、酸、苦的五味调和，传统酿造工艺生产的酱油有一种独有的酯香，入口香醇，气味浓郁。
另外关于市场上“纯大豆酱油”和“新式酿造酱油”的称呼，对于纯大豆酱油和新式酿造酱油的区别，很多消费者一直存在疑惑。其实只要看了配料表马上就会明白，纯大豆酱油的原料只有大豆、小麦、盐和曲子，没有添加剂，而新式酿造酱油列出了一串添加剂的名字，其实根本上就丧失了酱油原本的味道、香味和颜色。将其做得和真的酱油一样，全是添加剂的功劳。
关于酱油的正确保存方法，海天为大家整理了一些实用有效的窍门。第一，酱油使用完后，瓶盖要及时盖好，瓶口要清理干净;第二，不要放在高温环境中，避免阳光直射。如果大家购买的是大瓶装的酱油，那可以倒一点香油到大瓶酱油中，这既方便、保鲜效果又好。
海天酱油致力于让每位消费者都食用到最健康的调味品。另外海天酱油特别提醒消费者：食用假冒调味品，将会损害身体健康，引发多种疾病;所以为了您的身体健康，在选购商品时，必须擦亮眼睛，辨别真假，与海天共同营造健康饮食的良好环境。
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