休闲零食通常是以大家在休息期间、闲暇状态的场景中出现,也是最为普遍的“场景化消费”。不过,什么是“场景化消费”?有人对此还感到不太理解。简单来说,“场景化消费”就是分析消费者使用产品的场景,在场景下各异的个性化需求,即消费不仅是买产品,还包含体验、感受、氛围营造烘托等更多维度和更深程度的附加价值。
当前,场景化消费正在以一股强劲的势头攻占和渗透着每个商业领域。但随着消费升级,场景化也逐渐细分,从产品的研发设计到产品的适用人群、再到适用场景,都以新的需求为出发点。企业以消费者为核心,从产品→服务体验→消费渠道→消费氛围等维度,愈演愈烈,可以预见的是,休闲零食正以多维度“触达”或者“接近”消费者。同时,消费者对企业的需求也开始逐渐提高,不管他们在线下实体店,还是线上某渠道,消费者都能以最迅速、快捷、安全的方式买到自己需求的产品。
为了让自己在当前市场够站稳脚跟,更不被年轻品牌“虐打”,许多老牌休闲零食连锁店也开始尝试新的出路,像以贵州本土品牌“远超炒货”为代表的企业,正通过使用畅捷通好生意积极开展线上线下融合,全场景覆盖业务转型。
平价差异化定位
为紧贴下沉市场,贵州本土品牌远超炒货对自己主推的瓜子、花生等炒货自行选料,在生产线端进行严格把控;同时,他们根据贵州本地消费群体,自行研发商品,如香辣金针菇、山椒花生等,将休闲零食做到老少皆宜的口味。根据畅捷通好生意的数据分析,他们将客单价固定在40元左右,积极覆盖整个市场。严格把关产品品质,符合本土消费者的口味需求,价格对于大多数消费者都是可以接受的,因此消费者接受度比较高。
社交媒体营销
为满足消费者需求,远超炒货开始布局线上转型,在线选品打造套餐商品,用爆款击穿底价,通过畅捷通好生意制作海报直观宣传,微信、公众号、朋友圈、多通路快速触达用户,激发消费者的购买热情,让大家随时随地享受网购的通畅感。
“场景化”渗透消费者
在未来的行业竞争中,看哪个品牌能更快、更近距离的触达消费者,并且依靠全维度的“场景化”渗透消费者,增强品牌与消费者之间的粘性,谁将取得战场的胜利。
完整的场景数据需通过分析和可视化工具能识别用户真实需求,畅捷通好生意能对每一笔消费产出详细的记录,通过数据分析能知道哪些商品更加热销受消费者喜欢,其中包括客户忠诚度分析、客户流失分析、商品贡献度分析等等数据分类,最终帮助远超炒货实现精准决策。
毋庸置疑,一款产品的升级或者新品研发,全流程涉及立项、研发、工艺、打样、生产等多个环节,每一个环节的成功都会经过从概念到落地的碰撞,每一次都是头脑风暴与食品科技、工艺的交融。企业应紧跟消费趋势,提升供给能力,把老品牌优势和新市场需求结合起来,满足消费者个性化、差异化、精细化需求。
