近日，在国家食药监管总局和公安部的联合发布会上，公安部治安管理局副局长华敬锋确认，国家将专设食品药品违法侦查局，以加强打击食品药品犯罪的力量，保障国民“舌尖上的安全”。针对食品药品违法侦查局成立后与现有国家食药总局稽查局如何分工的问题，华敬锋表示，侦查局负责刑事执法，而稽查局负责行政执法，仍需两部门通力合作，线索共享，行刑衔接。(3月29日《新京报》)

　　国家专门设立食品药品违法侦查局，足见食品安全问题在政府顶层设计中的分量。为了改变曾经食品安全九龙治水的局面，之前成立的“国家食品药品监督管理总局”算是开了个好头，这有利于改变之前多头管、多头管得不宽不深的尴尬局面。大家都可以管食品安全，可说到谁主抓食品安全，又没有了头绪。食药监总局的出现，让这一尴尬局面画上了休止符。然而，我们也看到，食药监总局成立后，食品安全问题并没有像人们期待的那样迅速好转，一些食品安全问题依然存在。

　　国以民为本，民以食为天。公众期待的是食品绝对安全，虽然百分百打包票不太可能，但也要尽可能地安全。然而，不时曝光的问题食品，则给人们美好的期待蒙上了一层阴影。就像前些日子曝光的增筋剂，到底安全不安全，公众心里没有一本明白账。那么，谁能给公众一本明白账呢?每次，问题食品曝光的时候，都会带领公众认识一个新名词，三聚氰胺、皮革奶、苏丹红、地沟油、瘦肉精、毒大米、增筋剂，等等等。如今，人们在了解柴米油盐酱醋茶的价格时，还要学习相关的添加剂知识，不知该为人们好学欣喜呢，还是该为食品安全现状感到悲哀呢?

　　食品安全问题存在，一是与标准不严格有关。有的食品，国内标准与国外标准有差异，特供标准与普通标准有差异，这能不让人产生食品安全焦虑吗?二是与犯罪成本较低有关。食品安全问题发现了，大不了坐几年牢，这是少部分食品生产厂商的心态。较低的犯罪成本，让他们有了侥幸心理。三是与少部分生产企业无德有关。温家宝曾说，企业家身上要流淌着道德的血液。少部分生产企业为了赚取高额的利润，不惜以次充好、以劣充优，至于食品是否安全、食品质量是否有保障，那不是他们关心的事情。四是与少部分食品生产企业善于伪装有关。不得不说，相关监管部门在食品安全领域花费了很多功夫，但由于少数食品生产企业善于伪装，这给食品安全监管带来了很大的挑战。

　　如今，相关部门设立了专门的食药警察，这是加强食品安全监管的体现，但这只是万里长征第一步，要做好食品安全监管工作，还有很多实打实的工作要做。如果单纯地为设立而设立、没有起到什么实质效果，食药警察也会成为银样蜡枪头，那不是公众愿意看到的。

　　愿“食药警察”能够成为食品安全问题的千里眼、顺风耳，让问题厂家望风而遁。(长江网 李兆清)