提前介入对供餐单位进行检查

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监督员快速检测

　　中国食品经济网安阳3月26日电(记者 袁亚光 通讯员 宋江波)3月26日，中国食品经济网记者从河南滑县食品药品监督管理局获悉，随着滑县第十四届人大三次会议和县政协十一届三次会议闭幕，滑县食品药品监督管理局承担的县“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作也画上了圆满完成。

　　为确保滑县“两会”召开期间餐饮服务食品安全，该局在会议召开前夕，专门制定了保障工作方案，成立了“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作小组，召开会议，对保障工作进行了周密部署。连日来，该局高度重视，周密部署，提前介入，严密监控，“两会”期间餐饮服务食品安全未出现任何问题，圆满完成县“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

　　据悉，该局向接待餐饮服务单位派驻10名监督员和2辆执法车，实行24小时不间断保障，通过提前介入“两会”代表、委员就餐酒店，对酒店负责人、厨师长、厨师等进行了专题培训，签订重大活动食品安全承诺书，对酒店餐饮服务进行全面督查，对发现的问题当场督促整改，及时消除了食品安全隐患。

　　在会议召开期间，该局又严格按照要求做好全程保障工作，重点把好原料关、检测关和留样关。督促餐饮单位认真做好进货查验和索证索票，采用快速检测手段对牛肉、烧鸡、羊肉、虾、绿豆芽、豆腐、大米、草莓等20余种食品原料进行检测，共检测107批次，检验结果全部合格。同时，该局还严格落实24小时值班制度，做好应急值守。(完)