天鹰资本迟景朝：中式快餐的资本前景

说到快餐，人们常会想到肯德基、麦当劳、必胜客等西式快餐，而中式快餐则很少在人们心中留下印象。虽然中式快餐的年营业额高达1800亿元，占整个快餐市场的85%。但品牌认知度不高，标准化程度不足，品牌定位不准确等问题都制约着中式快餐企业资本之路。经历了多年的发展，中式快餐的市场份额在不断扩大，部分中式快餐连锁企业逐步迈向成熟，形成了针对不同需求的细分市场，出现了一些中式快餐连锁企业，如真功夫，乡村基，大娘水饺等品牌。