四川在线宜宾频道消息（郭宸 实习记者 康志伟）近日，记者从宜宾翠屏区食药监局获悉，20日，媒体披露麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司在食品生产过程中存在违法违规行为。针对媒体的报道，翠品区食药监局快速响应，从21日起对辖区内区的西式快餐店进行了突击检查，全面清查上海福喜公司生产的问题产品。

　　据悉，截止7月23日，翠屏区食药监局对辖区监管的德克士、乡村基等西式快餐店、西餐厅等进行了全面检查，特别对德克士、大快乐等可能涉及曝光食品原料的餐饮单位进行了重点督查。

　　重点检查快餐连锁店的购进票据、台账、是否存在上海福喜公司生产的问题产品；同时还对从业人员健康证明进行检查，确保从业人员持证上岗；对库房、加工场所储存的食品原料，重点查看是否存在过期失效食品，食品外包装是否完好、生产日期是否清晰有无涂改，速冻肉制品是否具有合格的检验检疫证明。

　　检查中了解到，2家德克士已开展了自查工作，并查出由上海福喜公司生产的火腿肠肉300g，企业立即进行了销毁处理。在检查中，翠屏区食药监局执法人员针对存在的不规范现象出具了相关文书，指出改进方向，进一步规范管理，提升食品安全水平。